De elegante en energieke Champagne Alfred Gratien Millésime 2016 belichaamt de essentie van een groot jaar in de Champagne. Met zijn delicate bruis, opmerkelijke aromatische complexiteit en verfijnde structuur drukt deze cuvée alle knowhow uit van het in 1864 opgerichte huis. Een champagne met karakter, ideaal om te serveren bij de mooiste gerechten.
2016: een uitzonderlijk wijnjaar
Het oogstjaar 2016werd gekenmerkt door een uitstekende rijping van de druiven, een perfecte gezondheid en een goed evenwichtige zuurgraad. Ondanks de wisselvallige weersomstandigheden in het voorjaar zorgden de zomer en het begin van de herfst voor een ideale rijping. Deze cuvée onderscheidt zich door zijn natuurlijke kracht en zijn uitzonderlijke rijpingspotentieel.
Bereiding van de champagne Alfred Gratien Millésime 2016
Elke perce wordt apart gevinifieerd in eikenhouten vaten zonder malolactische gisting, een specialiteit van het huis die een opmerkelijke frisheid en lange houdbaarheid garandeert. Deze cuvée is het resultaat van nauwgezet werk, waarbij getracht wordt de ziel van elke druivensoort en de rijkdom van het terroir van de Champagne tot uitdrukking te brengen.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De kleur van de Millésime 2016 Alfred Gratien is mooi goudkleurig, zeer glanzend en levendig door een fijne en snelle bruis die een sprankelende schittering creëert.
Neus
De neus is intens en complex. Zure en gebakken tonen overheersen, vermengd met brioche, room en gekonfijt fruit (citroen, mandarijn), die evolueren naar aroma's van gebrande koffie, tijm en een vleugje jodium.
Smaak
In de mond is de aanzet breed en aangenaam, met een dichte en gestructureerde textuur. Aroma's van rode bessen engestoofde abrikozen komen volledig tot hun recht. De balans tussen levendigheid en volume is opmerkelijk, met een strakke textuur en een lange, speelse en licht ziltige afdronk.
Serveersuggesties
- Zeevruchtenbladerdeeg
- Tartaar van langoustines met limoen
- Rillettes van sint-jakobsschelpen
- Vis-tajine met milde kruiden
- Sint-Pietersvis met hollandaisesaus
- Kalfsfilet Orloff
- Citroentaart met meringue
- Clafoutis met abrikozen
- Lichte rum baba
De prijs van Champagne Alfred Gratien Millésime 2016
De prijs van een fles Champagne Alfred Gratien Millésime 2016 is 76,95 €. Deze uitzonderlijke cuvée zal liefhebbers van krachtige, complexe champagnes die perfect zijn voor bij de maaltijd zeker bekoren.
Beoordelingen van de Millésime 2016 Alfred Gratien
Proevers prijzen de balans, de aromatische complexiteit en het enorme bewaarpotentieel. Een champagne die de klassieke elegantie van het huis Alfred Gratien perfect belichaamt. Lees de beoordelingen over Alfred Gratien Millésime 2016.
Bewaring en serveren
Nu te drinken vanwege zijn sprankelende vitaliteit, of te bewaren tussen 8 en 10 jaar in een koele kelder (10-12 °C). Serveer tussen 10 en 12 °C in een breed champagneglas of een wijnglas om zijn aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.
Anekdote over deze cuvée
2016 is een jaar waarin de natuur het huis Alfred Gratien druiven van uitzonderlijke kwaliteit heeft geschonken. Deze cuvée wordt door kenners beschouwd als een van de meest veelbelovende van het decennium, met een combinatie van kracht en elegantie in de puurste Gratien-traditie.
