Champagne Louise Brison

De geschiedenis van Maison Louise Brison is bovenal een familieverhaal, en dat al vier generaties lang. De wijngaard ligt in de Côte des Bar op een Kimmeridgiaanse bodem, bestaande uit een klei-kalkhoudend moedergesteente dat rijk is aan gefossiliseerde zeeorganismen. Een uniek terroir met een ideale ligging, waarop Pinot Noir wordt aangeplant met een genereuze en verfijnde smaak, en Chardonnay die rondheid en finesse biedt. Na jaren van milieuvriendelijke teeltmethoden is Maison Louise Brison in 2017 begonnen met de omschakeling naar biologische wijnbouw en heeft het vanaf het oogstjaar 2020 het biologische certificaat behaald.

De champagnes van Louise Brison nodigen uit tot een reis door aroma’s, smaken en kleuren. De cuvées zijn jaargangchampagnes, zodat elk jaar zich vrij kan uiten en zijn eigen nuances en emoties kan bieden. Ze worden gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten, een ‘levend’ materiaal dat de ontwikkeling van aromatische complexiteit mogelijk maakt. We vinden er de Chardonnay van de Côte des Bar, een zuivere en verfijnde champagne die liefhebbers van Chardonnay zal bekoren; de Rosé van de Côte des Bar, een rosé van maceratie met een uitgesproken stijl en prachtige fruitige en smakelijke tonen; of nog de Cuvée A l'Aube van de Côte des Bar, een precieze en stralende champagne die de volle rijkdom van de Côte des Bar onthult.