Alfred Gratien

Brut Nature | Fles 75 cl

Omschrijving

De Brut Nature van het huis Alfred Gratien is een champagne die expressiviteit en levendigheid combineert. De keldermeester van het huis, Nicolas Jaeger, wilde in deze cuvée de levendigheid van de druiven en de expressie van het terroir naar voren brengen.

De Brut Nature Alfred Gratien is een assemblage van de drie belangrijkste druivensoorten uit de Champagne: Chardonnay (41%), Pinot Noir (32%) en Pinot Meunier (27%). Aan deze assemblage wordt 15% reservewijn toegevoegd, die voor extra patina en soepelheid zorgt.

Deze champagne wordt, net als de rest van het assortiment van Alfred Gratien, gevinifieerd en gerijpt in kleine eikenhouten vaten van 228 liter. De malolactische gisting wordt gestopt om de expressie van het terroir te behouden.

Deze cuvée heeft een heldere kleur. De mousserende wijn is rustig en regelmatig en de bubbels zijn fijn en talrijk.

De eerste neus is intens en onthult al snel tonen van gedroogd fruit en gekonfijt fruit. In de tweede neus komen tonen van hazelnoot, walnoot en jasmijn naar voren. De expressie evolueert zeer snel in het glas.

De aanzet is eerlijk, de smaak is tonisch en levendig. De kalkachtige en zuidelijke mineraliteit zorgt voor een mooie frisheid.

De afdronk verlengt de waargenomen sensaties met een mooie levendigheid.