De Grand Cru Blanc de Blancs van Maison A. Bergère is een assemblage van de beste terroirs van de Côte des Blancs.
Deze cuvée is een huwelijk tussen Chardonnay uit Cramant, Chouilly, Avize, Oger en Le-Mesnil-sur-Oger, een terroir met kalkrijke grond dat bekend staat om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn druiven. Maison A. Bergère is voortdurend op zoek naar manieren om een terroir tot uitdrukking te brengen door middel van een natuurvriendelijke wijnbouw.
De vinificatie en rijping op droesem vinden plaats in thermisch geregelde roestvrijstalen tanks en in 228 liter vaten. De dosering van 5 g/l Extra Brut zorgt ervoor dat de mooie structuur van deze wijn behouden blijft, met een finale vol spanning en frisheid, kenmerkend voor de Côte des Blancs.
Deze Grand Cru Blanc de Blanc, geproduceerd door Maison A. Bergère, onthult een neus met mooie tonen van witte bloemen en een mond met heerlijke aroma's van citroen en grapefruit.
De mening van de gidsen