De cuvée '72 Maanden' wordt gemaakt door Vincent Renoir, de vader van Adrien Renoir. Het is een champagne die een mooie spanning combineert met een vleugje complexiteit.
72 Mois is een blend van gelijke delen Pinot Noir en Chardonnay, uitsluitend gemaakt van druiven geteeld op het Grand Cru terroir van Verzy in de Montagne de Reims. De blend bevat ook 30% reserve wijnen, die een aantrekkelijke nuance toevoegen.
Na het bottelen rijpt de wijn 72 maanden in de kelders van het huis om zijn aroma's te ontwikkelen. De dosering is Extra Brut (5g/l).
