Alfred Gratien

Cuvée Paradis Rosé 2008 | Fles 75 cl

Omschrijving

De Paradis Rosé 2008 van champagne Alfred Gratien is een meesterwerk van elegantie en complexiteit. Deze uitzonderlijke rosé champagne onthult heerlijke aroma's en een verfijnde textuur. Deze textuur maakt hem geschikt als aperitief, maar ook als begeleiding van gastronomische gerechten.

De bereiding van de Paradis Rosé 2008 van Alfred Gratien

De cuvée Paradis Rosé 2008 dankt zijn complexiteit en evenwicht aan de assemblage van 63% Chardonnay en 37% Pinot Noir. De druiven worden gevinifieerd in kleine eikenhouten vaten van 228 liter, volgens de methode en stijl die het huis Alfred Gratien zo na aan het hart liggen.

De keldermeester stopt de malolactische gisting om de natuurlijke frisheid van de druiven te behouden en de puurheid van het oogstjaar tot zijn recht te laten komen. Het oogstjaar 2008, dat dankzij een koel en laat seizoen gekenmerkt werd door een uitzonderlijke rijpheid, levert wijnen op met een opmerkelijke spanning en een grote finesse. Na een lange rijping op fijne droesem werd de cuvée Paradis Rosé 2008 gebotteld en vervolgens in de kelders van het huis gelagerd om zijn aromatische complexiteit te ontwikkelen.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  Deze champagne onderscheidt zich door een zalmkleurige kleur met lichte koperachtige reflecties. De mousserende bubbels zijn fijn en aanhoudend.

• Neus

  De complexe en expressieve neus onthult herfstige tonen van gekonfijt fruit, geroosterd brood en karamel. Na ademhalen verrijken aroma's van gekonfijte mandarijn, kostbaar hout en tonkaboon dit opmerkelijke bouquet.

• Smaak

  In de mond is de aanzet levendig en nauwkeurig, ondersteund door een frisse zuurgraad en een romige bruis. De textuur, die zowel strak als zacht is, combineert smaken van krijt, zout en lichte bitterheid voor een lange en elegante afdronk.

Serveersuggesties

Hapjes voor bij het aperitief

• Carpaccio van sint-jakobsschelpen met limoen
• Gougères met comté en kruiden
• Toast met gerookte zalm en dillecrème

Hoofd gerechten

• Gepaneerde langoustines, saffraansaus
• Kalfsfilet met cantharellen
• Risotto met zeevruchten

Desserts

• Aardbeientaart met basilicum
• Crème brûlée met vanille
• Zandkoekjes met rode vruchten

De prijs van een fles Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien

De prijs van een fles Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien is 91,95 €. Deze uitzonderlijke cuvée, geproduceerd in beperkte hoeveelheden, weerspiegelt het unieke vakmanschap van het huis Alfred Gratien.

Beoordelingen van de cuvée Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien

Champagneliefhebbers prijzen de complexiteit en elegantie van deze cuvée. De recensies benadrukken de perfecte balans tussen frisheid en aromatische rijkdom, evenals de gastronomische stijl. Lees de recensies over de Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien voor meer informatie.

Bewaren van deze champagne

Om alle kwaliteiten van de Paradis Rosé 2008 te behouden, wordt aangeraden deze fles horizontaal te bewaren in een koele, donkere kelder, bij een stabiele temperatuur tussen 10 en 12 °C. Met een bewaarpotentieel van ongeveer 15 jaar zal deze cuvée in de loop van de tijd complexe aroma's blijven ontwikkelen.

De stijl van Alfred Gratien

De stijl van Alfred Gratien is vrij uniek met zijn 100% houtgerijpte wijnen. Door de malolactische gisting te blokkeren, behoudt keldermeester Nicolas Jaeger de frisheid en levendigheid van elke cuvée. Deze unieke knowhow komt tot uiting in de Paradis Rosé 2008, een cuvée die perfect de kunst van het creëren van karaktervolle champagnes illustreert.