Lenoble

Riche "mag 17" | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Riche "mag17" van het huis A.R. Lenoble is een demi-sec champagne, wat betekent dat hij zoeter is dan traditionele champagnes.

Deze cuvée is samengesteld uit een assemblage van 20% Chardonnay uit Chouilly Grand Cru, 35% Pinot Noir uit Bisseuil Premier Cru en 45% Meunier uit Damery. Naast de verschillende druivensoorten is het een assemblage van verschillende jaargangen, waarbij '17' staat voor het oogstjaar dat als basis dient voor de assemblage, in dit geval 2017. De vermelding 'mag' betekent dat een deel van de reservewijnen is gerijpt in magnumflessen, wat deze cuvée precisie en frisheid geeft.

De dosering van de cuvée Riche is belangrijk (32 g suiker per liter) om een ronde en volle cuvée te verkrijgen.

Het is een champagne met een intense, heldere, goudkleurige robe. De mousse is dicht en luchtig.

Het bouquet is rijk en expressief.

De wijn is vol van smaak met mooie tonen van gekonfijt geel fruit en een vleugje gedroogd en exotisch fruit. De afdronk is eerlijk en luchtig, met een mooie, zeer aangename zuurgraad. De balans tussen de wijn en de zeer geïntegreerde dosering verrast door zijn frisheid.

De cuvée Riche "mag17" van het huis A.R. Lenoble komt bijzonder goed tot zijn recht bij kruidige gerechten, zoals de Thaise keuken of enkele pittige Japanse gerechten, maar hij past ook uitstekend bij karakteristieke kazen zoals Epoisse of Fourme d'Ambert.