Bollinger

La Grande Année Rosé 2015 | Fles 75 cl - Box

Omschrijving

La Grande Année Rosé 2015 Bollinger belichaamt perfect de kunst van het maken van een rosé champagne. Deze millésime onderscheidt zich door zijn kracht en complexiteit. Deze cuvée, die alleen in uitzonderlijke jaren wordt gemaakt, onthult een unieke aromatische rijkdom en een perfect evenwicht. Het is een champagne die aan tafel kan worden geserveerd.

De bereiding van La Grande Année Rosé 2015 Bollinger

De champagne La Grande Année Rosé 2015 is een assemblage van 62% Pinot Noir en 38% Chardonnay. De druiven zijn afkomstig van 11 cru's, voornamelijk uit Verzenay, Aÿ en Mareuil-sur-Aÿ voor de Pinot Noir, en uit Chouilly en Avize voor de Chardonnay. Om deze assemblage te vervolledigen, wordt 5% rode wijn van de beroemde wijngaard La Côte aux Enfants toegevoegd, wat structuur en een delicate kleur aan deze rosé geeft. Trouw aan de traditie van Bollinger vindt de gisting plaats in eikenhouten vaten. Deze methode geeft La Grande Année Rosé textuur en complexiteit.

Het oogstjaar 2015 werd gekenmerkt door een droog en zonnig klimaat, waardoor de druiven optimaal konden rijpen. Deze cuvée rijpt ongeveer 8 jaar op kurk, waardoor de champagne al zijn rijkdom kan ontwikkelen. De dosering is gematigd, 7 gram per liter, wat een vleugje zoetigheid toevoegt en de aroma's tot hun recht laat komen, zonder afbreuk te doen aan de elegantie van de wijn.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De kleur van La Grande Année Rosé 2015 is intens roze, met mooie roze schitteringen, die deze cuvée een vleugje verfijning geven.

• Neus

  De neus onthult mooie tonen van rood fruit en citrusvruchten. We ontdekken aroma's van aardbeiensap, mandarijn en rabarber. Een palet en een aromatische intensiteit die perfect de persoonlijkheid van het oogstjaar weerspiegelen.

• Smaak

  In de mond is de aanzet zeer elegant en delicaat. De textuur is zijdezacht en onthult een sappige en fruitige smaak. Steenvruchten domineren, gevolgd door een afdronk met tonenvan bloedsinaasappel. Een fijne vettigheid blijft hangen in de afdronk en accentueert de elegantie en lengte van deze cuvée.

Serveersuggesties

Hapjes bij het aperitief

• Aardbeientaartjes met basilicum
• Crostini met gerookte zalm en citroen
• Spiesjes van meloen en parmaham

Hoofdgerechten

• Eendenfilet met rode vruchten
• Geglaceerde langoest met citrusvruchten
• Risotto met garnalen en kerstomaatjes

Desserts

• Clafoutis met abrikoos en mandarijn
• Panna cotta met rode vruchten
• Frambozen-basilicumsorbet

De prijs van La Grande Année Rosé 2015 Bollinger

De prijs van een fles La Grande Année Rosé 2015 Bollinger is 209,95 €. Deze prijs weerspiegelt de uitzonderlijke kwaliteit van de druiven, de precisie van de vinificatie in eikenhouten vaten en de lange rijping in de kelders. Met deze cuvée kiest u voor een zeer zeldzame champagne die het vakmanschap van Bollinger symboliseert.

Beoordelingen van La Grande Année Rosé 2015 Bollinger

Champagneliefhebbers prijzen La Grande Année Rosé 2015 om zijn aromatische complexiteit en zijdezachte textuur. Klanten zijn onder de indruk van de balans tussen de fruitige tonen en de elegante tannines. Lees alle reacties van onze klanten in de beoordelingen van de cuvée La Grande Année Rosé 2015 Bollinger.

Bewaren van deze champagne

Om optimaal te genieten van de cuvée La Grande Année Rosé 2015 Bollinger, wordt aangeraden deze op een koele, donkere plaats te bewaren, bij voorkeur tussen 8 en 10 °C. Dankzij zijn rijpingspotentieel kan deze champagne nu al worden gedronken of in de kelder worden bewaard om na verloop van tijd nieuwe nuances te ontdekken.

De stijl van Bollinger

De stijl van Bollinger is gebaseerd op precisie, traditie en respect voor het terroir. Onder leiding van keldermeester Denis Bunner wordt elke cuvée met zorg samengesteld, waarbij ambachtelijke methoden en rijping op eikenhouten vaten centraal staan. Deze aanpak geeft de champagnes van Bollinger een unieke structuur en een opmerkelijke aromatische diepte.