Castelnau

Le Rosé | Fles 75 cl

Omschrijving

Elegant en subtiel, Champagne Castelnau Le Rosé is een uitnodiging om te verwennen. Gestimuleerd door de fruitige expressie van de Meunier druif, onthult het een genereus aromatisch palet, waar rood fruit en citrus verstrengelen in een delicate bruisen. Deze cuvée rijpte 2 jaar op droesem en zal je overtuigen met zijn evenwicht tussen frisheid en intensiteit.

Een subtiele blend voor een fruitige expressie

Deze blended rosé is het resultaat van een perfect evenwicht tussen de drie belangrijkste druivensoorten van de Champagne:

• 50% Meunier - Geeft een heerlijke, rijpe fruitsmaak.
• 30% Chardonnay - zorgt voor finesse en levendigheid om de cuvée te structureren.
• 20% Pinot Noir - Geeft diepte en aromatische rijkdom.

Aan deze blend wordt 15% apart gevinifieerde rode wijnen van Pinot Noir en Meunier toegevoegd, die de cuvée een mooie rosékleur geven, evenals textuur en fruitige tonen. Ongeveer 25% reservewijnen worden opgenomen in de blend, wat de consistentie van het ene oogstjaar tot het andere garandeert.

De dosering van 7 g/l voegt een vleugje rondheid toe die de aromatische complexiteit van de wijn versterkt, zonder de natuurlijke frisheid te veranderen.

Proeven van de cuvée

• Kleur

  Een lichtroze kleur met zalmtinten, geanimeerd door een ballet van fijne belletjes.

• Neus

  Een verleidelijke neus met aroma's van wilde aardbeien, rode bessen en frambozen, versterkt door een pittige toets van roze pompelmoes.

• Smaak

  De aanzet is fris en fruitig, met een zijdezachte, luchtige textuur. Tonen van morellen en bramen worden gecombineerd met een vleugje grapefruit, voor een lange, frisse afdronk.

Gastronomische begeleiding

Aperitief

• Courgette verrines met Parmezaanse room
• Zalmcarpaccio met roze bessen
• Salade van rode biet en verse geitenkaas

Gerechten

• Baskische kip met een vleugje Espelette-peper
• Eendenfilet met frambozen
• Tagine van groenten met zoete kruiden

Nagerechten

• Frambozen bitterkoekjes
• Taart van aardbeien en basilicum
• Exotische fruitsalade

Prijs van Champagne Castelnau Le Rosé

De prijs van een fles Champagne Castelnau Le Rosé is 45,95 €. Deze delicate, fruitige rosé, met precisie gemaakt, is ideaal voor liefhebbers van verfijnde, gastronomische champagnes.

Meningen over Le Rosé Castelnau

Deze cuvée bekoort door zijn frisheid en subtiele evenwicht tussen aroma's van rood fruit en citrusvruchten. Zijn delicate bruis en gastronomische afdronk maken er een bijzonder populaire champagne van. Lees de beoordelingen van Le Rosé.

Bewaren en serveren

Champagne Le Rosé moet 4 tot 7 jaar na aankoop gedronken worden om zijn levendigheid en fruitige expressie ten volle te appreciëren. Het is aangeraden om hem te serveren tussen 8 en 10°C om al zijn aromatische nuances te appreciëren.