Castelnau

Solera 9.2 | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

De elegante en heldere cuvée Solera 9.2 van Champagne Castelnau is een gedurfd eerbetoon aan de tijd. Deze unieke cuvée is het resultaat van een eeuwigdurende reserve die in 2009 werd gestart en belichaamt Castelnau's interpretatie van veroudering. Hier gepresenteerd in een fles met kist, worden de diepte, frisheid en complexiteit onthuld na meer dan tien jaar rijping in vaten.

Het maken van Champagne Castelnau Solera 9.2

De cuvée Solera 9.2 is volledig gemaakt van reservewijnen, het resultaat van een geduldig en nauwgezet proces van eeuwigdurende reserve dat begon in 2009. Elk jaar wordt een deel van de reserve verwijderd voor het bottelen en aangevuld met de wijnen van dat jaar om het evenwicht en de aromatische rijkdom van de basiswijn te behouden. Deze 9.2 editie is gebaseerd op de jaargangen 2009, 2015 en 2017.

Voordat de wijnen worden gebotteld, laten ze 10 jaar rusten in vaten en rijpen ze vervolgens 3 jaar in kelders op hun droesem, in overeenstemming met de signatuur van het huis. De dosering wordt gehandhaafd op 5 g/L, wat de zuiverheid van de expressie versterkt en een mooie rondheid behoudt.

Een verfijnde en tijdloze blend

• 50% Chardonnay - brengt helderheid, spanning en mineraliteit in de cuvée.
• 35% Pinot Meunier - biedt fruitige aroma's en een zijdezachte textuur.
• 15% Pinot Noir - zorgt voor structuur en aromatische diepte.

Deze subtiele blend levert een cuvée op die zowel rijk als elegant is, met de delicate aroma's en harmonieuze structuur die het kenmerk zijn van de Castelnau stijl.

Proeven van de cuvée

• Kleur

  Cuvée Solera 9.2 heeft een schitterende, licht goudgele kleur met fijne, regelmatige belletjes.

• Neus

  Een expressief, verfijnd bouquet van florale tonen, gedroogd fruit en een subtiel vleugje specerijen.

• Smaak

  In de mond verleidt deze champagne met zijn zijdezachte textuur en evenwicht. De frisheid van citrusfruit vermengt zich met een mooie rondheid voor een aanhoudende, elegante afdronk.

Bijpassende suggesties

Voorgerecht

• Coquilles met saffraan
• Risotto Milanese
• Witte asperges met mousselinesaus

Gerechten

• Stoofpotje van schaaldieren met zoete kruiden
• Supreme van Bresse gevogelte met geroosterde langoustines
• Gebraden kalfsfilet met gemberjus

Nagerechten

• Dunne peer en amandeltaart
• Lichte rum baba
• Vanille crème brûlée

Waarom deze champagne cadeau geven?

De cuvée Solera 9.2, gepresenteerd in een geraffineerde kist, is een originele en elegante keuze voor een speciale gelegenheid. Zijn diepgang, rijpingsgeschiedenis en unieke karakter zullen verlichte kenners en nieuwsgierigen op zoek naar nieuwe ontdekkingen aanspreken.

Prijs van Solera 9.2 Champagne Castelnau

De prijs van een fles Solera 9.2 in een kist is 59,95 €. Een zeldzame en verfijnde cuvée die de filosofie van de tijd belichaamt die het Huis Castelnau zo dierbaar is.

Meningen over Champagne Castelnau Solera 9.2

Liefhebbers roemen het evenwicht en de complexiteit van deze originele cuvée. Zijn langdurige rijping en rijke reservewijnen maken er een zeer expressieve champagne van. Lees de reviews over Solera 9.2.

Bewaren en serveren

Serveer tussen 8 en 10°C in een tulpvormig glas. Deze champagne kan nu gedronken worden of kan 5 tot 8 jaar bewaard worden om meer ontwikkelde aroma's en een meer betoverende textuur te ontwikkelen.