Deze Coteau Blanc van Delphine Cazals is een wijn vol mineraliteit en frisheid. Het is een witte wijn die zich net zo goed thuis voelt als aperitief als aan tafel.
Deze wijn uit de heuvels is gemaakt van Chardonnay druiven uit het Grand Cru terroir van Mesnil-sur-Oger. Dit dorp staat bekend om zijn kalkrijke bodem en levendige druiven.
Delphine Cazals heeft ervoor gekozen om haar wijn uit de heuvels in eikenhouten vaten te vinifiëren, waardoor hij een mooie patina krijgt en een lichte rondheid die de grote spanning van het terroir in evenwicht brengt. De licht gejodeerde afdronk is de perfecte afwerking van deze heerlijke wijn.
Dit is een witte wijn die kan worden gedronken als aperitief of bij oesters of zeevruchten.
