De Rosé de Saignée van Christophe Lefèvre is een champagne met fruitige, gastronomische aroma's. Het is een champagne voor aperitieven en gastronomische maaltijden. Het is een champagne voor aperitieven en gastronomische maaltijden.
Deze champagne wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir druiven volgens de saignée-methode. Dit houdt in dat je de druiven enkele uren laat macereren zodat het sap zijn fruitige aroma's krijgt. Deze biologische Rosé de Saignée is gemaakt van druiven van één perceel genaamd "Les vignes à bêtes".
Deze champagne heeft een lage dosering (5,9 g/l), waardoor het een Extra Brut cuvée is.
De Rosé de Saignée van Christophe Lefèvre is zeer diep roze, bijna rood van kleur, een typisch kenmerk van rosés de saignée.
De neus wordt onmiddellijk gedomineerd door aroma's van rood fruit. Deze fruitige tonen worden herhaald in de mond, onderstreept door een heerlijke frisheid.
