Deze cuvée Louis XV is een eerbetoon aan de koning van Frankrijk, die champagne introduceerde aan het hof en toestemming gaf om champagnewijnen op de markt te brengen en te vervoeren in flessen, waardoor de productie ervan werd bevorderd en vooral een belangrijke fase in de ontwikkeling ervan, de prise de mousse.
Louis XV 2012 van De Venoge is een uitzonderlijke champagne, perfect als aperitief of bij een mooi voorgerecht. Deze prestige cuvée wordt enkel in de allerbeste jaren geproduceerd.
Deze vintage cuvée wordt uitsluitend gemaakt van Grand Cru druiven. Hij bestaat voor 50% uit Pinot Noir van de terroirs van Verzenay en Bouzy en voor 50% uit Chardonnay van de terroirs van Oger, Avize en Le Mesnil-sur-Oger.
Cuvée Louis XV 2012 heeft een diep goudgele kleur en uiterst fijne belletjes.
De neus biedt een zeer breed scala aan aroma's, met geuren van witte bloemen, citrusvruchten en rood fruit zoals morellen en frambozen. Daarna opent hij zich met een delicate, elegante hint van mineraliteit.
In de mond vinden we dezelfde toetsen terug, vol van smaak en karakter. Een prachtig harmonieuze champagne.
