Deze experimentele cuvée, gecreëerd door Jérôme Dehours, geeft een ereplaats aan Pinot Meunier, het druivenras dat emblematisch is voor Champagne, maar vooral voor de Petit Morin vallei waar het domein zich bevindt.
De blend combineert wijnen van de laatste oogst met een soldera gestart in 1998.
De wijnen rijpen volledig op droesem en de malolactische gisting wordt volledig uitgevoerd.
Dit is een cuvée met een duidelijke rondheid ondanks de afwezigheid van dosering. De Pinot Meunier-druif draagt bij aan het fruit en de generositeit, en de lange rijping accentueert dit patina.
