De cuvée Terre de Meunier van Jérôme Dehours is een eerbetoon aan de Pinot Meunier, de koning onder de druivensoorten in de Marnevallei, waar het huis is gevestigd. Het is een fruitige en frisse champagne, ideaal als aperitief of bij een cocktail.
Deze cuvée is een assemblage van de mooiste Pinot Meunier-druiven van het domein. De wijn rijpt in roestvrijstalen vaten en de reservewijnen, dat wil zeggen de wijnen van voorgaande oogsten, worden bewaard in eikenhouten vaten om meer complexiteit te verkrijgen. De flessen rijpen vervolgens 18 tot 30 maanden in de kelders van het huis en worden vervolgens zeer licht gedoseerd voordat ze worden aangeboden voor proeverij.
De cuvée Terre de Meunier Dehours heeft een lichtgouden kleur met fijne bubbels.
In de neus is het een cuvée die evolueert naar tonen van rijp fruit en een mooie kruidige toets.
De smaak is rond, maar behoudt een mooie frisheid. Ook de fruitige tonen uit de neus komen terug. Een zeer mooie cuvée.
Wat klanten het meest waardeerden