Drappier's Blanc de Blancs 2016 Grand Cru is een elegante, delicate champagne. Deze pure cuvée is perfect als aperitief, bij cocktails of bij gastronomische gerechten.
Deze champagne is een eerbetoon aan de grote Chardonnays van de Côte des Blancs, gemaakt met druiven uit de geclassificeerde Grands Crus-dorpen Avize, Cramant en Chouilly.
Deze cuvée is gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen vaten om de spanning en frisheid van de wijn te behouden. Na 5 jaar rijping in de kelder wordt de wijn gedegorgeerd en wordt een extra brut-dosering van 6 g/l toegevoegd.
Op het oog heeft de wijn een mooie strogele kleur, met een fijne, delicate bruis.
In de neus onthult het bouquet heerlijke aroma's van witte bloemen, honing, vanille, noten en rijpe druiven.
Het gehemelte is fris en krachtig, met een aanhoudende, complexe afdronk en hints van toast.
Drappier's Blanc de Blancs 2016 Grand Cru is een elegante champagne, perfect als aperitief of bij wit vlees, schelpdieren, gerookte zalm met citrusvruchten of tagliatelle met sint-jakobsschelpen.
