La Grande Sendrée Rosé is een champagne voor fijnproevers, de perfecte begeleider van een cocktailparty of een maaltijd.
Deze cuvée ontleent zijn naam aan een perceel dat in as werd gelegd na de brand die Urville verwoestte in 1836. Als gevolg van een spelfout in het kadaster wordt Sendrée nu gespeld met een "s" in plaats van een "c".
La Grande Sendrée Rosé 2010 Drappier is een rosé de saignée, een blend van 92% Pinot Noir en 8% Chardonnay, waarvan een derde 9 maanden rijpte in eikenhouten vaten, terwijl de andere twee derde van de cuvée rijpte in roestvrijstalen vaten.
Deze champagne heeft een lichtroze kleur, bezaaid met fijne belletjes.
Het bouquet roept toetsen op van rood fruit, met een vleugje gebak in de tweede neus.
Het gehemelte is rond en soepel, met toetsen van rijp rood fruit. De afdronk is voortreffelijk, vol frisheid en finesse.
