De 2018 Blanc de Blancs cuvée van Maison Gamet is een frisse, fruitige champagne die perfect past bij een heerlijk aperitief!
Over het algemeen was 2018 een warm jaar, met druiven van uitstekende rijpheid en optimale concentratie.
Deze cuvée is gemaakt van Chardonnay druiven uit de Vallée de la Marne Rive Droite. Dit zijn terroirs met klei-kalksteen en zanderige bodems die druiven produceren die zowel expressief zijn als een goede zuurgraad hebben.
De druiven worden vervolgens gevinifieerd en gedurende 10 maanden gerijpt in eikenhouten vaten van 228 liter. Dit rijpingsproces zorgt ervoor dat het hout de wijnen een patina geeft en het tempert het temperament van de Rilly-la-Montagne druiven. De malolactische gisting is nu voltooid.
Deze Blanc de Blancs 2018 cuvée verblijft minstens drie jaar in de kelders van Maison Gamet om de wijn de tijd te geven zijn patina te ontwikkelen. Daarna worden de flessen geproefd en te koop aangeboden. De wijn is Brut Nature.
