De 2018 Heurte-Loup cuvée van Maison Gamet viert een van de locaties van het domein. Het is een zachte, gulle 100% Meunier.
Over het algemeen was 2018 een warm jaar, met druiven van uitstekende rijpheid en optimale concentratie.
Deze cuvée is gemaakt van een enkel perceel "Heurte-Loup" in de wijngaard van Mardeuil, op de linkeroever van de Marne. De bodem bestaat voornamelijk uit klei, wat de aromatische expressie ten goede komt, maar ook krijt en vuursteen, die de druiven een fijne mineraliteit geven.
De druiven worden vervolgens gevinifieerd en gedurende 10 maanden gerijpt in eikenhouten vaten van 228 liter. Dit rijpingsproces zorgt ervoor dat het hout de wijnen een patina geeft en de felheid van de Rilly-la-Montagne-druiven tempert. Malolactische gisting wordt niet uitgevoerd om de frisheid van de wijn te behouden.
Deze jaargang 2018 van Heurte-Loup ligt minstens drie jaar in de kelders van Maison Gamet om de wijn de tijd te geven zijn patina te ontwikkelen. Daarna worden de flessen geproefd en te koop aangeboden. De wijn wordt niet geblend om alle kenmerken van dit unieke perceel te behouden.
