Gamet

Rive Droite | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Rive Droite van Champagne Gamet is een expressieve Blanc de Noirs met fruitige tonen en een mooie frisheid. Perfect als aperitief, maar dankzij zijn evenwicht en mineraliteit ook heerlijk bij verfijnde gerechten.

De bereiding van de champagne Rive Droite Gamet

De cuvée Rive Droite bestaat voor 85% uit Meunier en voor 15% uit Pinot Noir. De druiven zijn afkomstig van de eigen wijngaard op de rechteroever van de Marne, op de terroirs van Damery en Fleury-la-Rivière. Deze terroirs hebben klei-kalkrijke en zanderige bodems die druiven voortbrengen die zowel expressief zijn als een mooie zuurgraad hebben. Hier vinden we dan ook gerenommeerde lieux-dits zoals Bas-Bauchets, Russelets-mal-tournés en La Fontaine du Curé.

Aan deze cuvée wordt 40% reservewijn toegevoegd, wat zorgt voor extra complexiteit en diepte. De vinificatie vindt plaats in thermisch geregelde roestvrijstalen tanks, een methode die de frisheid van de aroma's behoudt. Na de malolactische gisting rijpt de cuvée vijf maanden in roestvrijstalen tanks om een mooie aromatische expressie te krijgen, met frisse fruitnoten en spanning. Daarna rijpt hij nog minstens twintig maanden op latten om zijn karakter te verfijnen. Met een dosering van 4 g/l is deze Extra Brut-champagne zowel puur als elegant.

Proeven van de cuvée

• Kleur

  De cuvée Rive Droite onderscheidt zich door een gouden, schitterende kleur met fijne, levendige bubbels die zijn frisheid weerspiegelen.

• Neus

  De neus opent met tonen van vers fruit, zoals appel en peer, gevolgd door rijkere accenten van brioche en zachte kruiden.

• Smaak

  In de mond biedt deze cuvée een eerlijke en dynamische aanzet, gekenmerkt door aroma's van rijp fruit. De afdronk is lang, ziltig en licht bitter, wat extra elegantie toevoegt.

Serveersuggesties

Hapjes bij het aperitief

• Canapés met gerookte zalm
• Kaasgougères
• Toastjes met foie gras

Hoofd gerechten

• Zeebaarsfilet met citrusvruchten
• Risotto met truffels
• Boerderijgevogelte met morieljes

Desserts

• Appeltaart
• Citroensorbet
• Millefeuille met vanille

De prijs van een fles Rive Droite Gamet

De prijs van een fles Rive Droite Gamet is 34,95 €. Het is een zorgvuldig geproduceerde cuvée, gelimiteerd tot 39.231 flessen en 2.095 halve flessen.

Beoordelingen van de cuvée Rive Droite Gamet

Champagneliefhebbers waarderen vooral de frisheid en evenwichtige structuur van deze cuvée, die ideaal is als elegant aperitief. Lees de beoordelingen over de cuvée Rive Droite Gamet voor meer informatie.

Deze champagne bewaren

Om alle kwaliteiten van de cuvée Rive Droite Gamet te behouden, wordt aangeraden deze te bewaren bij een temperatuur van 10 tot 12 °C, uit de buurt van licht. Deze champagne kan nu worden gedronken of in de kelder worden bewaard voor een complexere smaakbeleving in de komende jaren.