Gamet

Rive Gauche | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Rive Gauche van het huis Gamet is een champagne die rijkdom en smaak combineert met een grote frisheid. Het is een complexere cuvée dan zijn tegenhanger Rive Droite.

Deze cuvée wordt gemaakt van druiven uit de eigen wijngaard op de linkeroever van de Marne, op het terroir van Mardeuil. De bodem bestaat voornamelijk uit klei, wat zorgt voor een aromatische expressie, maar ook uit krijt en vuursteen, die de druiven een mooie mineraliteit geven.

De cuvée Rive Gauche Gamet is een bijna gelijkwaardige blend van de drie champenoise druivensoorten (Pinot Meunier 35%, Pinot Noir 35%, Chardonnay 30%). De wijnen worden gerijpt in roestvrijstalen vaten en een klein deel ervan in eikenhouten vaten. Deze rijping in twee verschillende vaten zorgt voor complexiteit in de assemblage. Rive Gauche rijpt minimaal twee jaar in de kelders van het huis om zijn aromatisch palet te ontwikkelen, voordat hij wordt aangeboden voor proeverijen.

Deze champagne heeft een gouden kleur met fijne, levendige bubbels.

In de neus biedt Rive Gauche rijke, smakelijke eerste tonen die doen denken aan rijp fruit, maar ook aan gebak. Het is een vleiende neus die uitnodigt om snel de mond te ontdekken.

In de mond begint Rive Gauche met een zeer verfijnde aanzet, die ondanks de gulzigheid in de neus toch spanning heeft. In het midden van de mond wordt de wijn ronder en charmanter en onthult hij tonen van kruidige specerijen en rijpe gele vruchten. In de afdronk komen mooie bittere tonen naar voren, die deze cuvée bijzonder aangenaam maken om te drinken.

Rive Gauche kan worden geserveerd als aperitief, bij hapjes, maar ook aan het begin van een maaltijd.