De cuvée Excellence van het huis Jacques Chaput is een assemblage die de perfecte balans heeft gevonden tussen complexiteit, frisheid en subtiliteit.
Het huis is gelegen in Arrentières, een dorp aan de rechteroever van de Aube dat zich onderscheidt door zijn zeer specifieke terroir, dat de champagnes een ongeëvenaarde fruitigheid en frisheid geeft.
Deze champagne, symbool van de uitmuntendheid en precisie van de cuvées van het huis, is een blend van 80% Pinot Noir en 32% Chardonnay, gerijpt in eikenhouten vaten.
De wijn heeft een Extra-Brut-dosering van 4 g/l om de puurheid van de aroma's te behouden.
