De Clos d'Ambonnay 2006 van champagne Krug is een uitzonderlijke cuvée, de ultieme expressie van de Pinot Noir uit de Champagne. Deze champagne wordt in zeer beperkte hoeveelheden geproduceerd en is afkomstig van één enkel perceel van 0,68 hectare in het Grand Cru-dorp Ambonnay, dat bekend staat om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn terroir en druiven.
De productie van de champagne Clos d'Ambonnay 2006 Krug
De cuvée Clos d'Ambonnay 2006 is uitsluitend gemaakt van Pinot Noir, geoogst op een minuscuul omheind perceel in het hart van Ambonnay. Dit Grand Cru-dorp staat bekend om zijn kalkrijke kleigrond, die ideale omstandigheden biedt voor een perfecte rijping van de druiven.
De oogst, die plaatsvond op 21 september 2006, leverde druiven op met een uitzonderlijke concentratie. De wijnen hebben vervolgens meer dan 15 jaar gerijpt in de kelders van Krug, waar ze een buitengewone aromatische complexiteit en finesse hebben ontwikkeld. Zoals alle champagnes van Krug is ook deze cuvée niet geklaard of gefilterd, waardoor zijn authenticiteit en unieke karakter behouden blijven.
De Clos d'Ambonnay 2006 wordt gepresenteerd in een genummerde fles, een garantie voor exclusiviteit. Er zijn slechts 4514 flessen geproduceerd van deze uitzonderlijke millésime.
Het oogstjaar 2006
Het jaar 2006 werd gekenmerkt door een contrastrijk klimaat, met afwisselend hittegolven en hevige regenval in augustus. Deze weersomstandigheden zorgden voor rijke en evenwichtige druiven, die doen denken aan de genereuze jaargangen 2002 en 1989. Dankzij de terugkeer van de zon in september konden druiven van uitzonderlijke kwaliteit worden geoogst, met een optimale rijpheid en een mooie frisheid.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De kleur van de Clos d'Ambonnay 2006 is helder, schitterend en diep goudgeel, wat zijn concentratie en rijkdom weerspiegelt.
Neus
In de neus onthult deze cuvée een complex aromatisch palet, waarin tonen van appel en hazelnootpoeder samensmelten en evolueren naar aroma's van bittere sinaasappel, dadels en een subtiele toets van praline.
Smaak
In de mond onthult deze cuvée een verleidelijke en luchtige textuur, met smaken van geroosterd brood, citroenschil en een afdronk met tonen van rode bessen, die zowel elegant als langdurig is.
Serveersuggesties
- Canapés met foie gras en vijgenchutney
- Crostini met gerookte zalm en citroenroom
- Kreeftenrillettes met verse kruiden
- Kalfsfilet met veenbessen
- Wilde zeebaars met venkel en citroen
- Osso buco met gremolata
- Citroentaart met meringue
- Crème brûlée met vanille
- Wentelteefjes met gezouten karamel
De prijs van een fles Clos d'Ambonnay 2006 Krug
De prijs van een fles Clos d'Ambonnay 2006 van champagne Krug is 3 756,95 €. Deze zeldzame, in beperkte oplage geproduceerde champagne weerspiegelt de uitmuntendheid en het vakmanschap van het merk. Een must voor verzamelaars en liefhebbers van grote champagnes.
Beoordelingen van de Clos d'Ambonnay 2006 Krug
Champagneliefhebbers prijzen de Clos d'Ambonnay 2006 om zijn rijke aroma's en uitzonderlijke evenwicht. Lees de volledige beoordelingen van klanten op Beoordelingen van de cuvée Clos d'Ambonnay 2006 Krug.
Bewaren van deze champagne
Om de kwaliteit van deze unieke cuvée te behouden, bewaart u deze op een koele, donkere plaats, bij voorkeur tussen 10 en 12 °C. Met een bewaarpotentieel van meerdere decennia zal de Clos d'Ambonnay 2006 mettertijd alleen maar beter worden.
