De Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 is een uitzonderlijke cuvée, een zeldzame en veelgevraagde champagne, afkomstig van een strenge selectie van de beste Grands Crus van Pinot Noir en Chardonnay. Deze rosé millésimé onthult een uitzonderlijke aromatische intensiteit, perfect om te combineren met gastronomische gerechten.
De bereiding van de champagne Alexandra Rosé 2012 Laurent-Perrier
Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 is een prestigieuze rosé champagne van het oogstjaar. Deze cuvée werd in 1987 bedacht door Bernard de Nonancourt, de oprichter van het huis, ter gelegenheid van het huwelijk van zijn oudste dochter Alexandra.
De cuvée Alexandra Rosé 2012 Laurent-Perrier is gemaakt van een uitzonderlijke combinatie van Pinot Noir (80%) en Chardonnay (20%). De druiven zijn uitsluitend afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Grands Crus. De Pinots Noirs komen uit de Montagne de Reims, met name uit de prestigieuze cru'svan Ambonnay, Bouzy, Mailly en Verzenay. De Chardonnay komt uit de Côte des Blancs, de beroemde terroirs vanAvize, Cramant en Le Mesnil-sur-Oger.
Laurent-Perrier Alexandra Rosé wordt alleen geproduceerd in jaren waarin de Grands Crus van Pinot Noir en Chardonnay tegelijkertijd perfect rijp zijn. Sinds de lancering zijn er dan ook slechts 7 jaargangen op de markt gebracht. Het jaar 2012 werd gekenmerkt door moeilijke weersomstandigheden, met wintervorst, schimmelziekten en hagelbuien. De droge en zonnige zomer zorgde echter voor een uitzonderlijke rijping van de druiven. De oogst leverde vruchten van perfecte kwaliteit en rijpheid op, een essentieel element in de productie van deze cuvée. Het oogstjaar 2012 heeft een intense en complexe cuvée opgeleverd, die 10 jaar lang in de kelders van Laurent-Perrier heeft gerijpt om zijn volle potentieel te bereiken.
De productie van deze cuvée voldoet aan een nauwkeurig recept, waarbij de Pinot Noir (80%) wordt gemacereerd en vervolgens 20% Chardonnay wordt toegevoegd. Zo krijgt deze Rosé de Saignée zijn fruitige, pure en uitbundige aroma's.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 heeft een diepe bloedsinaasappelkleur, die wordt versterkt door bubbels met een opmerkelijke finesse en persistentie.
Neus
De neus is complex, gedomineerd door tonen van rode vruchten zoals bosaardige aardbeien en rode bessenjam. Ook een vleugje gekonfijte citrusvruchten is aanwezig.
Smaak
In de mond onthult deze cuvée een bijzondere rijkdom en warmte, met intense aroma's van rode vruchten. De afdronk wordt gekenmerkt door een toetsvan bittere sinaasappel. Een zeldzame complexiteit, waarbij de zintuigen nooit het spoor van een ongeëvenaard genot verliezen.
Serveersuggesties
- Ceviche van zeebaars, framboos en granaatappel
- Sushi
- Blini met gerookte zalm en kaviaar
- Geroosterde eendenfilet
- Risotto met witte truffels
- Gegrilde kreeft met citroenboter
- Frambozentaart
- Panna cotta met granaatappel
- Bloedsinaasappelsorbet
De prijs van Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012
De prijs van een fles Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 champagne is 499,01 €. Deze prijs weerspiegelt het uitzonderlijke karakter en de zeldzaamheid van deze millésime. De strenge selectie van de Grands Crus en de lange rijping in de kelder verklaren de hoge prijs. Het is een cuvée voor verzamelaars van zeldzame champagnes, die een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding biedt voor een wijn van dit kaliber.
Beoordelingen van Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012
Champagneliefhebbers zijn unaniem over de uitzonderlijke kwaliteit vande Alexandra Rosé 2012. Zijn rijke aroma en frisheid maken deze champagne tot een favoriet onder kenners. Bekijk onze pagina met beoordelingen over de Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 voor meer informatie.
Bewaren van deze champagne
De Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 moet worden bewaard op een koele, donkere plaats, bij een temperatuur van 10 tot 12 °C. Deze cuvée heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan nog enkele jaren rijpen, waardoor hij in de loop van de tijd nieuwe aromatische nuances zal onthullen.
De stijl van Laurent-Perrier
De Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 belichaamt de onnavolgbare stijl van Laurent-Perrier, bekend om zijn zuiverheid en finesse. Deze rosé millésimé weerspiegelt de hoge eisen die het merk stelt aan de selectie van de beste cru's en zijn unieke knowhow op het gebied van rosé champagne.
