Laurent-Perrier

Ultra Brut | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

Laurent-Perrier Ultra Brut is een champagne van uitzonderlijke zuiverheid, zonder enige toevoeging van suiker, waardoor het een echte Brut Nature is. Deze cuvée, gepresenteerd in een fles, is perfect voor wie op zoek is naar een pure champagne met een opmerkelijke frisheid en een evenwichtige structuur. Deze champagne kan zowel als aperitief worden gedronken als bij zeevruchten of lichte gerechten.

De bereiding van de champagne Ultra Brut Laurent-Perrier

De Laurent-Perrier Ultra Brut is een assemblage van 55% Chardonnay en 45% Pinot Noir. Deze druivensoorten zorgen voor een delicate en gestructureerde wijn. In tegenstelling tot traditionele champagnes bevat deze cuvée geen dosage, wat betekent dat er na het dégorgement geen suiker wordt toegevoegd. Dit zeer veeleisende proces benadrukt de natuurlijke balans en aromatische zuiverheid van de wijn.

De druiven zijn afkomstig van 15 cru's die zijn geselecteerd vanwege hun hoge rijpheid en lage zuurgraad. Deze natuurlijke rijkdom en rondheid zorgen voor een perfect evenwicht. De productie van deze cuvée vereist ook veel geduld, want de wijn rijpt minstens 6 jaar in de kelders van Laurent-Perrier voordat hij wordt aangeboden voor proeverijen. Door deze rijping in het donker en bij constante temperatuur ontwikkelt de wijn een mooie complexiteit.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  Laurent-Perrier Ultra Brut heeft een kristalheldere kleur met zilveren reflecties, die de zuiverheid van de assemblage weerspiegelen. De bubbels zijn fijn en elegant.

• Neus

  De neus is intens en complex. Hij opent met citrusnoten en evolueert vervolgens naar aroma's van wit fruit en verse bloemen. Er zijn ook jodiumtonen van krijt waarneembaar, die de indruk van frisheid versterken.

• Smaak

  In de mond is de aanzet luchtig en delicaat. Deze champagne onderscheidt zich door een verrassende lengte en een grote zuiverheid. De afdronk is lang, met een frisse en jodiumachtige toets. Door het ontbreken van dosage komen alle subtiliteiten en finesse van deze champagne volledig tot hun recht.

Serveersuggesties

Hapjes voor bij de aperitief

• Sushi en sashimi
• Verse oesters
• Ceviche van witte vis

Hoofdgerechten

• Gebakken sint-jakobsschelpen
• Carpaccio van zeebaars
• Jonge Parmezaanse kaas

Desserts

• Exotische fruitsalade
• Citroensorbet
• Panna cotta met rode vruchten

De prijs van Laurent-Perrier Ultra Brut

De prijs van een fles Laurent-Perrier Ultra Brut champagne is 64,95 €. Deze prijs weerspiegelt de strenge selectie van de druiven, het ontbreken van dosering en de lange rijping in de kelder. Het is een champagne van hoge kwaliteit die een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding biedt voor wie op zoek is naar een compromisloze brut nature wijn.

Beoordelingen van Laurent-Perrier Ultra Brut

Champagneliefhebbers waarderen vooral de puurheid en frisheid van Laurent-Perrier Ultra Brut. Zijn aromatische complexiteit, gecombineerd met een grote lichtheid in de mond, wordt door kenners unaniem geprezen. Bekijk onze pagina met beoordelingen over de cuvée Laurent-Perrier Ultra Brut voor meer informatie.

Bewaren van deze champagne

Laurent-Perrier Ultra Brut champagne moet op een koele, donkere plaats worden bewaard, bij voorkeur tussen 10 en 12 °C. Dankzij zijn structuur en evenwicht kan hij binnen 3 tot 5 jaar na aankoop worden gedronken, zonder zijn frisheid te verliezen.

De stijl van Laurent-Perrier

Onder leiding van zijn keldermeester zet Laurent-Perrier een stijl voort die wordt gekenmerkt door puurheid, frisheid enelegantie.De Ultra Brut is een van de meest emblematische uitingen van deze filosofie.