Deze Coteaux Champenois Blanc 2021 van de coöperatie Mesnil-sur-Oger is een minerale wijn met een heerlijke frisheid.
Deze Coteaux is gemaakt van Chardonnay druiven uit het Grand Cru terroir van Mesnil-sur-Oger. Dit dorp staat bekend om zijn kalkrijke bodem en levendige druiven.
12% van de druiven wordt gevinifieerd in vaten, om ze een mooie patina en een lichte rondheid te geven die de grote spanning van het terroir in evenwicht brengt. De licht jodiumhoudende afdronk is de perfecte afwerking van deze heerlijke wijn.
Deze cuvée is bijzonder lekker als aperitief of bij zeevruchten.
