- We verzenden deze cuvée niet naar Italië.
De cuvée Noces de Craie 2018, gecreëerd door Jean-Paul Hébrart, is het resultaat van een passie voor Pinot Noir, aangeplant op een uitzonderlijke bodem waar het krijt bovenuit steekt.
Deze Blanc de Noirs is uitsluitend samengesteld uit Pinot Noirs van 5 percelen: "Cheuzelles", "Longchamps", "Pruche", "Chaffour" en "Pierre-Robert".
Deze percelen van vijftig jaar oud liggen in het hart van het dorp Aÿ, een terroir waar het krijt boven de grond uitsteekt en de wijnstokken dwingt diep te duiken om zich te voeden en zo het beste uit deze moeilijke bodem te halen. Dit terroir ligt op de historische hellingen van de Champagne, die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staan.
Dit is een vertrouwelijke cuvée, die alleen in de beste jaren wordt gemaakt. 2018 is pas de vierde jaargang van deze cuvée. De Extra-Brut dosering is 5 g/L.
De neus van Noces de Craie 2018 is krachtig, vol en complex. Hij combineert de frisheid van krijt met de kracht van pinot noir.
In de mond is de aanzet fris en levendig, wat de heerlijke fruitige aroma's onderstreept.
