1996 is het 64e oogstjaar van Moët & Chandon sinds 1842. De rijpheid van de wijn komt tot uiting in de warme tonen van oogst, was, cake en cashewnoten.
1996 werd gekenmerkt door een zachte winter en een zomer vol contrasten, met een combinatie van droogte en hevige regenbuien. Een maand voor de oogst zorgde de zonneschijn voor een zeldzame rijpheid van de druiven, waardoor dit wijnjaar 1996 tot de allergrootsten behoort.
In de mond word je onmiddellijk verleid door de sensatie van kracht en rondheid, een bevestiging van het stralende, volle, vlezige fruit. Deze gulheid ontwikkelt zich in toetsen van dadel en honing, en een afdronk met de hartige bitterheid van koffie.
