De Ice Impérial Rosé van Champagne Moët & Chandon is de eerste rosé champagne die speciaal is ontworpen om met ijs te worden gedronken. Het is een zomerse champagne die fruitige intensiteit combineert met elegantie. Een ideale cuvée voor zonnige dagen en feestelijke avonden.
De bereiding van de champagne Ice Impérial Rosé Moët & Chandon
De Ice Impérial Rosé cuvée wordt gemaakt van een assemblage van de 3 traditionele champenoise druivensoorten. De basis wordt gevormd door Pinot Noir (45-55%), waarvan een deel rood wordt gevinifieerd om de kleur en aroma's te intensiveren. Dit zorgt voor een wijnachtige textuur en een sprankelende fruitigheid. Pinot Meunier (35-45%) voegt rondheid en soepelheid toe, terwijl Chardonnay (5-10%) een vleugje frisheid introduceert, essentieel voor een ijskoude proeverij. Ongeveer 20 tot 30% reservewijnen vullen de assemblage aan om een constante rijpheid en rijkdom door de jaren heen te garanderen.
De structuur van deze assemblage wordt ook versterkt door een bijzondere dosering van 45 g/l, die de verdunning door de ijsblokjes compenseert en tegelijkertijd de helderheid en intensiteit van de aroma's behoudt. Deze dosering laat het volledige aromatische palet van de Ice Impérial Rosé tot zijn recht komen.
Proeven van de cuvée
Kleur
De Ice Impérial Rosé heeft een heldere roze kleur, die doet denken aan de zomer en vers fruit.
Neus
De neus biedt levendige aroma's van rode bessen zoals morel en cranberry, verrijkt met tonen van vijg en nectarine, met een vleugje grenadine voor een zoete en smakelijke sensatie.
Smaak
In de mond is deze cuvée vol en harmonieus. De zoetheid van rode vruchten versmelt subtiel met tonen van roze pompelmoes in de afdronk, wat zorgt voor een frisse en licht bittere smaak die deze unieke ervaring in evenwicht brengt.
Serveersuggesties
- Garnalenspiezen met mango
- Mini-zalmburgers
- Bruschetta met tomaat en basilicum
- Quinoasalade met rode vruchten
- Tataki van tonijn met roze peper
- Gravlax van zalm
- Taart met rode vruchten
- Cheesecake met frambozensaus
- Sorbet met cassis en limoen
De prijs van een fles Ice Impérial Rosé Moët & Chandon
De prijs van een fles Ice Impérial Rosé Moët & Chandon is 58,40 €. Het is een premium cuvée die is ontworpen om met ijs te worden gedronken, een primeur in de wereld van de champagne.
Beoordelingen van de cuvée Ice Impérial Rosé Moët & Chandon
Champagneliefhebbers waarderen de fruitige frisheid en veelzijdigheid van deze cuvée, die ideaal is voor zomerse gelegenheden. Voor meer beoordelingen, bekijk de beoordelingen over de Ice Impérial Rosé Moët & Chandon.
Deze champagne bewaren
Om alle kwaliteiten van de Ice Impérial Rosé Moët & Chandon te behouden, wordt aanbevolen om deze op een constante temperatuur tussen 10 en 12 °C en uit het licht te bewaren. Deze champagne is klaar om gedronken te worden en kan tot drie jaar in de kelder worden bewaard, waardoor zijn sprankeling en fruitige evenwicht behouden blijven.
