Mumm

RSRV Cuvée 4.5 | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée RSRV 4.5 van G.H. Mumm is een eerbetoon aan de Grand Cru-terroirs van de Champagne. Het is een champagne die een rijke ervaring biedt qua aroma's en elegantie. Deze unieke champagne is perfect als aperitief, maar ook als start van een maaltijd.

De bereiding van de champagne RSRV 4.5 G.H. Mumm

De cuvée RSRV 4.5 is een assemblage van 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay, afkomstig van de emblematische Grand Cru-terroirs van Verzenay, Bouzy, Aÿ, Cramant en Avize. Elk terroir wordt apart geperst en gevinifieerd om de persoonlijkheid van de terroirs te behouden. De wijnen worden vervolgens gemengd met 20% reservewijnen, wat diepte en complexiteit toevoegt. De cuvée heeft een dosering van 6 g/l, wat zorgt voor een subtiel evenwicht tussen zuurheid en zoetheid. Na minimaal vier jaar rijping in de historische kelders van het huis komt de rijkdom van zijn Grand Cru-oorsprong volledig tot uiting.

Vijf Grands Crus

De Grand Cru-terroirs van Verzenay, Bouzy, Aÿ, Cramant en Avize liggen in het hart van de meest prestigieuze regio's van de Champagne. Verzenay, genesteld op de Montagne de Reims, onderscheidt zich door zijn kalkrijke bodem die de Pinot Noir-druiven een aromatische intensiteit en een opmerkelijke structuur geeft. Bouzy, eveneens op de Montagne de Reims, staat bekend om zijn krachtige Pinot Noir-druiven met rijke fruitige tonen en een mooie complexiteit. Meer naar het westen belichaamt Aÿ de geschiedenis en traditie van de Champagne, met kalkrijke bodems die zowel gestructureerde als elegante wijnen voortbrengen. Op de Côte des Blancs onderscheiden Cramant en Avize zich door hun Chardonnay van een ongeëvenaarde finesse. Hun kalkrijke bodems en ideale ligging zorgen voor druiven die een levendige frisheid, een subtiele mineraliteit en delicate bloemige aroma's tot uitdrukking brengen. Samen vormen deze terroirs de basis van de cuvée RSRV 4.5.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De kleur valt op door een helder geel met gouden reflecties, geanimeerd door een fijne en aanhoudende bruis.

• Neus

  De neus biedt een complex palet van gele en witte vruchten, marmelade, honing en nougat, geaccentueerd door tonen van vanille, mokka en een vleugje gebrand.

• Smaak

  In de mond is de aanzet levendig en eerlijk, gevolgd door een verfijnde rondheid. De smaken van rijp fruit en geroosterde tonen vermengen zich harmonieus en zorgen voor een lange, elegante afdronk.

Serveersuggesties

Hapjes voor bij het aperitief

• Tonijntartaar met citrusvruchten
• Canapés met foie gras en vijgen
• Gougères met comté

Hoofdgerechten

• Tarbot met romige saus
• Lamsvlees met cantharellen
• Risotto met truffels

Desserts

• Crème brûlée met vanille
• Taart met gele vruchten
• Karamel-macarons

De prijs van een fles RSRV 4.5 G.H. Mumm

De prijs van een fles RSRV 4.5 G.H. Mumm is 47,50 €. Deze uitzonderlijke champagne, afkomstig van vijf Grand Cru-terroirs, is een ideale keuze voor liefhebbers van zeldzame en elegante wijnen. Het is een cuvée met een grote aromatische complexiteit en een mooie balans.

Beoordelingen van de cuvée RSRV 4.5 G.H. Mumm

Champagneliefhebbers prijzen de cuvée RSRV 4.5 om zijn aromatische intensiteit en elegantie. Hij wordt vaak omschreven als een veelzijdige wijn, ideaal voor zowel gastronomische maaltijden als mooie aperitieven. Lees de beoordelingen over de cuvée RSRV 4.5 G.H. Mumm voor meer informatie.

Deze champagne bewaren

Om de kwaliteiten van RSRV 4.5 te behouden, wordt aanbevolen om de flessen liggend te bewaren in een donkere kelder bij een stabiele temperatuur van 10 tot 12 °C. Deze champagne heeft een bewaarpotentieel van 6 tot 8 jaar, waardoor hij nog complexere aroma's kan ontwikkelen.