De Grand Cordon G.H. Mumm werd ontworpen ter gelegenheid van het 140-jarig bestaan van het huis G.H. Mumm en zijn beroemde rode koord. De fles van de Grand Cordon is een icoon geworden. Hij is ontworpen door de Engelse kunstenaar Ross Lovegrove en is in de dikke strook verwerkt, wat het schenken vergemakkelijkt en een innovatieve, strakke stijl benadrukt.
De bereiding van de champagne Grand Cordon G.H. Mumm
Grand Cordon is een assemblagechampagne, het resultaat van een combinatie van meer dan 100 cru's. De basis van deze assemblage wordt gevormd door Pinot Noir, die structuur en intensiteit geeft, aangevuld met Chardonnay voor de finesse en Pinot Meunier voor de rondheid. Een deel van de reservewijnen wordt gerijpt in vaten, wat een unieke complexiteit en aromatische rijkdom oplevert.
De vinificatie respecteert de emblematische stijl van G.H. Mumm. Ze gebeurt in roestvrijstalen tanks om een maximale frisheid te behouden. Deze champagne rijpt vervolgens 20 maanden in de kelder om zijn complexiteit en perfecte evenwicht te ontwikkelen. Met een gematigde dosering van 8 g/l biedt Grand Cordon een subtiel evenwicht tussen frisheid en aromatische intensiteit.
Proeven van de cuvée
Kleur
Een heldergouden kleur, doorschijnend met fijne, aanhoudende bubbels, getuigt van zijn verfijnde sprankeling.
Neus
Een intense en complexe neus opent met aroma's van perzik, abrikoos en ananas, versterkt door tonen van vanille, gedroogd fruit en een vleugje honing.
Smaak
In de mond onthult Grand Cordon een levendige en gestructureerde aanzet, gevolgd door smaken van vers fruit en een lange, krachtige afdronk met subtiel geroosterde tonen.
Serveersuggesties
- Kaasgougères
- Gerookte zalm op blini
- Tartaar van zeebrasem met limoen
- Risotto met zeevruchten
- Geroosterde kalfsfilet
- Gegrilde witte vis met citroenbotersaus
- Abrikozentaart
- Millefeuille met vanille
- Crème brûlée
De prijs van een fles Grand Cordon G.H. Mumm
De prijs van een fles Grand Cordon G.H. Mumm is 40,95 €. Deze iconische cuvée, die traditie en moderniteit combineert, biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor liefhebbers van prestigieuze champagnes.
Beoordelingen van de cuvée Grand Cordon G.H. Mumm
Liefhebbers prijzen Grand Cordon om zijn evenwicht en aromatische rijkdom. Lees de beoordelingen over de cuvée Grand Cordon G.H. Mumm en ontdek de indrukken van kenners.
Deze champagne bewaren
Om de kwaliteiten van Grand Cordon te behouden, bewaart u de flessen liggend op een koele, donkere plaats bij een constante temperatuur van 10 tot 12 °C. Deze champagne kan onmiddellijk worden gedronken of tot 5 jaar worden bewaard voor meer ontwikkelde aroma's.
