De Rosé van champagne G.H. Mumm is een cuvée vol smaak. Deze champagne biedt een explosie van fruitige smaken en is ideaal als aperitief of bij een dessert.
De bereiding van champagne Le Rosé G.H. Mumm
De Rosé G.H. Mumm wordt gemaakt van een assemblage van Pinot Noir (60%), Pinot Meunier (18%) en Chardonnay (22%). De druiven zijn afkomstig van prestigieuze wijngaarden, met name de Grands Crus van Bouzy en Ambonnay, die bekend staan om hun rode wijnen met een uitzonderlijke intensiteit. Ongeveer 12% tot 14% rustige rode wijnen, voornamelijk afkomstig uit Bouzy, worden aan de assemblage toegevoegd, waardoor deze champagne zijn karakteristieke roze kleur en fruitige tonen krijgt.
Deze champagne wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid van de druiven te behouden. Na botteling rijpt hij minstens drie jaar op de gist om een opmerkelijke complexiteit en finesse te ontwikkelen. De dosage is Brut, met 10 g/l, voor een perfect evenwicht tussen levendigheid en rondheid.
Een assemblage van meerdere jaren
Hoewel Le Rosé G.H. Mumm geen jaargang heeft, belichaamt hij de continuïteit van een vakmanschap. Door het gebruik van 18% reservewijnen uit verschillende jaargangen is een constante stijl gegarandeerd. Deze wijnen, zorgvuldig geselecteerd door de keldermeester, weerspiegelen de essentie van de beste jaren en bieden een harmonieuze combinatie van structuur, frisheid en elegantie.
Proeverij van de cuvée
Kleur
Een intense zalmkleur, geaccentueerd door oranje en gele reflecties, geanimeerd door een fijne en elegante sprankeling.
Neus
De neus verleidt met betoverende aroma's van aardbei, rode bes en rode fruitbonbons, vergezeld van subtiele nuances van karamel en vanille.
Smaak
In de mond onthult Le Rosé G.H. Mumm een levendige en frisse aanzet, gevolgd door heerlijke smaken van rode vruchten en zomerfruit. De afdronk is lang, evenwichtig en laat een indruk van zachtheid en elegantie achter.
Serveersuggesties
- Canapés met gerookte zalm en dillecrème
- Taartjes met gekonfijte tomaten en basilicum
- Spiesjes van in citroen gemarineerde garnalen
- Gegrilde zalmfilet
- Eendenborst met rode vruchten
- Risotto met champignons en asperges
- Aardbeientaart
- Frambozen-lychee-macarons
- Panna cotta met granaatappel
De prijs per fles Rosé G.H. Mumm
De prijs per fles van Le Rosé G.H. Mumm is 49,53 €. Deze prijs weerspiegelt de uitzonderlijke kwaliteit van deze assemblage, afkomstig van de beste terroirs van de Champagne, en de zorg die aan elke stap van het productieproces wordt besteed.
Beoordelingen van de cuvée Le Rosé G.H. Mumm
Champagneliefhebbers prijzen Le Rosé G.H. Mumm om zijn aromatische frisheid en veelzijdigheid. Lees de beoordelingen over de cuvée Le Rosé G.H. Mumm om de reacties van liefhebbers te ontdekken.
Deze champagne bewaren
Om optimaal van Le Rosé G.H. Mumm te genieten, bewaart u de flessen liggend in een donkere kelder bij een constante temperatuur van 10 tot 12 °C. Deze champagne kan onmiddellijk worden gedronken, maar kan ook drie tot vijf jaar rijpen.
De mening van de gidsen