De Pol Roger Rosé Vintage 2018 is een eerbetoon aan elegantie en verfijning en wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd. Deze cuvée rijpt in de historische kelders van het huis, op 33 meter onder de grond, en onthult alle rijkdom van een zonnig wijnjaar, gedragen door een delicate sprankeling en een uitbundige fruitigheid.
Een nauwkeurige assemblage voor een uitzonderlijke rosé
De Rosé Vintage 2018 is gebaseerd op de assemblage van de Brut Vintage, verrijkt met ongeveer 15% rode wijn van de beste cru's van de Montagne de Reims. De uiteindelijke assemblage is:
- 60% Pinot Noir – voor de structuur en fruitige intensiteit.
- 40% Chardonnay – voor de finesse, elegantie en frisheid.
De druiven worden voorzichtig geperst en vervolgens apart gevinifieerd voordat ze worden geassembleerd. Alle wijnen ondergaan een malolactische gisting. Elke fles wordt op traditionele wijze met de hand gerold voordat hij wordt gedegorgeerd en gedoseerd. De champagne rijpt vervolgens minimaal drie maanden voor verzending, waardoor een perfecte harmonie wordt gegarandeerd.
Het oogstjaar 2018
Het jaar 2018 was uitzonderlijk in de Champagne, gekenmerkt door een warm en droog zomerklimaat, ideaal voor een optimale rijping van de druiven. Deze genereuze jaargang levert rijke, krachtige en evenwichtige wijnen op, die ondanks hun zonnige intensiteit een mooie frisheid behouden.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De kleur van de Rosé Vintage 2018 is licht zalmkleurig, met roze en gouden reflecties en een fijne, aanhoudende bruis.
Neus
Een genereuze neus die doet denken aan een mand met rode vruchten (framboos, rode bes, cassis), verrijkt met exotische tonen van mango en papaja. Na beluchting komen subtiele bloemige aroma's van roos en kamperfoelie naar voren.
Smaak
De smaak is vol, rond en zacht, gekenmerkt door een krachtige smaak met behoud van een frisse zuurgraad. De afdronk is lang en verfijnd en onthult het volledige bewaarpotentieel van deze millésime.
Serveersuggesties
- Zalmtartaar met dille
- Carpaccio van sint-jakobsschelpen met citrusvruchten
- Garnalen in glaasjes met limoen
- Gegrilde zalm met kruiden
- Parelhoenfilet met milde kruiden
- Eendenborst met rode vruchten
- Taart met verse frambozen
- Crumble met rode vruchten
- Macarons met rozen
De prijs van Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2018 in een geschenkverpakking
De prijs van een fles Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2018 in een geschenkverpakking is 128,01 €. Het is een uitstekende keuze om een uitzonderlijke maaltijd te begeleiden of om liefhebbers van gastronomische champagnes te verrassen.
Beoordelingen van de Rosé Vintage Pol Roger
Liefhebbers waarderen vooral de rijkdom, frisheid en lange afdronk van deze millésimé. Lees de beoordelingen over de Rosé Vintage 2018.
Bewaring en serveren
De Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2018 kan vandaag al worden gedronken vanwege zijn levendigheid en fruitigheid, of 8 tot 12 jaar worden bewaard om aan complexiteit te winnen. Serveer koel, tussen 9 en 11 °C, in een tulpglas om het hele aromatische palet tot zijn recht te laten komen.
