Pommery

Brut Apanage 1874 | Fles 75 cl

Omschrijving

Apanage Brut 1874 van champagne Pommery is een cuvée die is samengesteld om de 150e verjaardag van de Brut van Madame Pommery te vieren. Deze champagne belichaamt het unieke vakmanschap van het huis. Het is een heerlijke, complexe en diepe cuvée.

De bereiding van de champagne Apanage Brut 1874 Pommery

De cuvée Apanage Brut 1874, gecreëerd ter ere van het 150-jarig bestaan van de Brut van Madame Pommery, belichaamt de innovatie van het huis Pommery. Deze champagne is het resultaat van een zorgvuldige assemblage van de drie emblematische druivensoorten van de Champagne: Chardonnay, Pinot Noir en Meunier, afkomstig van 17 prestigieuze cru's, waaronder de emblematische Clos Pompadour in Reims.

De grote jaargangen 2018, 2015 en 2012 vormen de basis van deze uitzonderlijke cuvée. De permanente reserve verrijkt deze assemblage en zorgt voor een unieke complexiteit en diepte. Apanage Brut 1874 rijpt 48 maanden in de krijtgroeven van de Butte Saint-Nicaise, wat een optimale rijping garandeert. De lage dosering benadrukt het moderne karakter, waardoor deze cuvée toegankelijk is voor alle liefhebbers van grote champagnes.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De cuvée Apanage Brut 1874 heeft een lichtgele kleur met gouden reflecties en fijne, delicate bubbels.

• Neus

  Een betoverend bouquet van witte bloemen zoals meidoorn en jasmijn, ondersteund door tonen van rijpe citrusvruchten zoals citroen uit Sorrento. Geleidelijk aan komen complexere aroma's – acaciahoning, marshmallow en brioche – naar voren.

• Smaak

  Een romige en boterachtige aanzet wordt gevolgd door smaken van witte nectarines, in evenwicht gebracht door een elegante frisheid en een natuurlijke mineraliteit. De fluweelzachte textuur drukt de rijkdom en complexiteit van de assemblage uit, met een volle en aanhoudende afdronk die wordt versterkt door tonen van citrusvruchtenschillen.

Serveersuggesties

Hapjes voor bij het aperitief

• Canapés met gerookte zalm
• Gougères met comté
• Mini-tartaar van sint-jakobsschelpen

Hoofdgerechten

• Gegrilde kreeft met kruidenboter
• Zeebaarsfilet met citrusvruchten
• Bresse-gevogelte in romige saus

Desserts

• Citroentaart met meringue
• Macarons met passievrucht
• Vanille millefeuille

De prijs van een fles Apanage Brut 1874 Pommery

De prijs van een fles Apanage Brut 1874 Pommery is 72,95 €. Het is een uitzonderlijke cuvée die zich onderscheidt door zijn lange rijping en aromatische complexiteit. Een ideale cuvée voor liefhebbers van grote champagnes.

Beoordelingen van de cuvée Apanage Brut 1874 Pommery

Kenners benadrukken de levendige frisheid en elegantie van deze cuvée. De aromatische complexiteit en lange afdronk maken hem tot een populaire keuze voor liefhebbers van uitzonderlijke champagnes. Lees de beoordelingen over de cuvée Apanage Brut 1874 Pommery om de reacties van liefhebbers te ontdekken.

Bewaren

Om de kwaliteiten van de cuvée Apanage Brut 1874 te behouden, bewaart u deze in een donkere kelder bij een stabiele temperatuur van 10 tot 12 °C. Deze champagne blijft zich nog jarenlang ontwikkelen en biedt een steeds verfijndere smaakbeleving.