Pommery

Blanc de Blancs Apanage | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

Pommery Apanage Blanc de Blancs is een cuvée die de puurheid en elegantie van Chardonnay belichaamt. De terroirs voor deze cuvée zijn zorgvuldig geselecteerd om een uitzonderlijke frisheid te bieden. Het is een champagne die perfect past bij een aperitief of zeevruchten.

De bereiding van de champagne Apanage Blanc de Blancs Pommery

Pommery Apanage Blanc de Blancs wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay, een druivensoort die bekend staat om zijn finesse. De druiven zijn afkomstig van een zorgvuldige selectie van grote terroirs in de Champagne, met name uit de Côte des Blancs en het noorden van de Montagne de Reims. Deze terroirs geven de cuvée een opmerkelijke elegantie, frisheid en structuur.

De champagne Apanage Blanc de Blancs wordt gevinifieerd in tanks om de frisheid van de chardonnay en de geselecteerde terroirs te behouden, en rijpt vervolgens in de krijtkelder van Pommery, waar hij langdurig rijpt. De natuurlijke koelte die hier heerst, zorgt voor fijne en aanhoudende bubbels. De dosering is subtiel om de levendigheid en harmonie van de cuvée te behouden.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De champagne Apanage Blanc de Blancs heeft een lichtgouden kleur met groene schitteringen. De bruis is aanhoudend en zeer verfijnd.

• Neus

  De neus van deze cuvée is opmerkelijk elegant. Hij opent met bloemige tonen van jasmijn, acacia en linde, vergezeld van fruitige citrusnoten en een subtiele toets van frangipane.

• Smaak

  In de mond is de aanzet eerlijk en levendig, met dominante aroma'svan citrusvruchten en wit fruit zoals verse appel. De afdronk is perfect in balans en laat een delicate smaak van gele pomelo achter.

Serveersuggesties

Hapjes bij het aperitief

• Kaviaar op blini's
• Carpaccio van sint-jakobsschelpen met limoen
• Tartaar van zeebrasem met citrusvruchten

Hoofdgerechten

• Gegrilde zeebaarsfilet met kruiden
• Risotto met asperges
• Bresse-gevogelte met morieljes

Desserts

• Citroenmacarons
• Dunne perentaart
• Pavlova met exotisch fruit

De prijs van Apanage Blanc de Blancs Pommery

De prijs van een fles champagne Apanage Blanc de Blancs is 66,95 €. Deze prijs weerspiegelt de kwaliteit van de druiven en de zorg die aan elke fase van het wijnbereidingsproces wordt besteed, evenals de lange rijping in de krijtkelders. Het is een cuvée met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, die liefhebbers van Blanc de Blancs-champagne een unieke smaakbeleving biedt.

Beoordelingen over Apanage Blanc de Blancs Pommery

Champagneliefhebbers prijzen de frisheid, complexiteit enelegantie van de champagne Apanage Blanc de Blancs. De bloemige en fruitige tonen en de grote finesse in de mond maken deze cuvée ideaal voor speciale momenten. Bekijk onze pagina met beoordelingen over de cuvée Apanage Blanc de Blancs Pommery voor meer informatie.

Bewaren van deze champagne

De champagne Apanage Blanc de Blancs moet worden bewaard op een koele, donkere plaats bij een constante temperatuur tussen 10 en 12 °C. Dankzij zijn evenwichtige structuur en rijpingspotentieel kan hij binnen drie tot vijf jaar na aankoop worden gedronken, waarbij hij in de loop van de tijd nog complexere aroma's ontwikkelt.

De stijl van Pommery

Onder leiding van keldermeester Clément Pierlot zet Pommery een unieke stijl voort die frisheid en elegantie combineert. De cuvée Apanage Blanc de Blancs weerspiegelt dit erfgoed en biedt een onvergetelijke ervaring.