Pommery

Blanc de Noirs Apanage | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

De Pommery Apanage Blanc de Noirs is een genereuze en elegante cuvée. De assemblage van Pinot Noir en Pinot Meunier zorgt voor een gestructureerde, maar ook volle en expressieve champagne. Deze cuvée is ideaal bij gastronomische maaltijden of een cocktailparty.

De bereiding van de champagne Apanage Blanc de Noirs Pommery

De Pommery Apanage Blanc de Noirs is het resultaat van een zorgvuldige selectie van terroirs, met name uit de grands crus van de Montagne de Reims. De assemblage bestaat uit 70% Pinot Noir en 30% Meunier, een evenwicht dat de cuvée een grote intensiteit geeft in combinatie met de typische finesse van de Pommery-stijl.

De druiven voor deze cuvée worden zorgvuldig geselecteerd, waarbij de nadruk ligt op kalkrijke terroirs, die de champagne een prachtige minerale textuur geven. De reservewijnen die aan deze assemblage worden toegevoegd, versterken de aromatische complexiteit van deze cuvée. Na de vinificatie rijpt de Blanc de Noirs Apanagelang in de kelders om een perfect evenwicht te bereiken.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De champagne Apanage Blanc de Noirs heeft een lichtgouden kleur met parelmoerachtige en licht amberkleurige schitteringen. Zijn bruisendheid is zeer verfijnd, wat getuigt van zijn lange rijping in de kelders.

• Neus

  De neus van deze cuvée is opmerkelijk elegant, met subtiele bloemige tonen zoals acacia en pioenroos. Deze worden al snel omhuld door zoete aroma's van mirabelle, geplette aardbei en frangipane. Nuances van vanille en kruiden maken dit bouquet compleet.

• Smaak

  In de mond is de aanzet puur met romige en zeer elegante tonen. De bloemige aroma's uit de neus komen terug in de mond met nuances van acaciahoning, vergezeld van peer, rode vruchten enkruiden. De afdronk is lang en wordt gekenmerkt door een delicate toetsvan bloedsinaasappel, die voor een aanhoudende frisheid zorgt.

Serveersuggesties

Hapjes

• Zalmtartaar met kruiden
• Portugese rissoes met kaas
• Diverse tapas

Hoofdgerechten

• Risotto met witte truffels
• Geroosterd gevogelte met morieljes
• Tempura van Japanse groenten

D esserts

• Dunne taart met peren
• Macarons met frambozen
• Pavlova met rode vruchten

De prijs van Apanage Blanc de Noirs Pommery

De prijs van een fles champagne Apanage Blanc de Noirs Pommery is 62,95 €. Deze prijs is te verklaren door de uitzonderlijke kwaliteit van de druiven afkomstig van de beste terroirs van de Champagne, evenals door de zorg die wordt besteed aan de langdurige rijping in de kelder. Het is een cuvée die een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding biedt voor liefhebbers van gastronomische champagnes.

Beoordelingen over Apanage Blanc de Noirs Pommery

Champagneliefhebbers prijzen de structuur, de rijkdom ende elegantie van de champagne Apanage Blanc de Noirs. Zijn complexe aroma's van rode vruchten en kruidige tonen maken deze cuvée zeer geliefd bij kenners. Bekijk onze pagina met beoordelingen over de cuvée Apanage Blanc de Noirs Pommery voor meer informatie.

Bewaren

De champagne Apanage Blanc de Noirs moet worden bewaard op een koele, donkere plaats bij een constante temperatuur tussen 10 en 12 °C. Deze champagne kan onmiddellijk worden gedronken, maar kan nog enkele jaren in de kelder rijpen om complexere aroma's te ontwikkelen.

De stijl van Pommery

Deze cuvée is trouw aan de Pommery-stijl en onderscheidt zich door zijn luchtige elegantie en generositeit. Onder leiding van keldermeester Clément Pierlot belichaamt de cuvée Apanage Blanc de Noirs de durf en traditie die kenmerkend zijn voor de champagnes van Pommery.