Pommery

Grand Cru 2009 | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

De Grand Cru 2009 Pommery is een cuvée met een opmerkelijke precisie en een grote smaak.

De Grand Vintage 2009 Pommery wordt gemaakt van de zeven iconische Grands Crus van het huis Pommery, gelegen op de Montagne de Reims en de Côte des Blancs.

Deze Grand Cru Royal is nauwkeurig, verfijnd en intens en lijkt gezegend door de uitzonderlijke zomer van 2009. Na meer dan twaalf jaar rijping in de kelders haalt hij zijn essentie uit druiven van een kwaliteit die de perfectie benadert.

De Grand Cru Royal 2009 is een evenwichtige mix van Chardonnay uit de Côte des Blancs en Pinot Noir uit de Montagne de Reims.

De lichtgouden kleur en de zeer verfijnde bruisende bubbels ademen elegantie en rijpheid.

Een discrete en zeer frisse eerste neus onthult lichte bloemige en zoete tonen.

Kamperfoelie en acaciabloesem leiden ons naar fruitigere nuances van gedroogde vijgen en frangipane. De Pinot Noir komt binnen enkele seconden tot uiting met aroma's van viooltjes en bosbessen.

Deze zeer rechtlijnige wijn met een opmerkelijke mineraliteit biedt in de mond een fluweelzachte structuur die doet denken aan de krijtachtige bodem van de Champagne. Er zijn enkele tonen van linde en amandelschilfers te ontdekken. Enkele nuances van geroosterd brood geven deze cuvée extra complexiteit.

De afdronk is perfect in balans tussen spanning en volheid, ondersteund door een vleugje roze pompelmoes.

Deze gastronomische wijn bij uitstek is de ideale partner voor tal van gerechten. De Grand Cru 2009 komt tot zijn recht bij rijke gerechten en past perfect bij foie gras, wit vlees in saus of een 18 maanden gerijpte Comté.