Louis Roederer

Cristal 2016 | Fles 75 cl - Box

Omschrijving

De cuvée Cristal 2016 van champagne Louis Roederer, verkrijgbaar in fles en kist, is een meesterwerk van finesse en evenwicht. Deze millésime combineert perfect de zonnige kracht van de Pinots noirs met de kalkachtige zoutigheid van de Chardonnays, in een stijl die tegelijkertijd puur, sprankelend en van een soevereine elegantie is. Een legendarische wijn voor uitzonderlijke momenten.

De productie van de champagne Cristal 2016 Louis Roederer

Cristal 2016 is de puurste belichaming van de stijl van Louis Roederer: een wijn van een meester, afkomstig van een selectie van de beste terroirs van de Champagne, gevinifieerd volgens een rigoureuze perceelgewijze aanpak. De absolute veeleisendheid komt tot uiting in elk detail van de creatie.

De cuvée is samengesteld uit:

• 58% Pinot Noir: zorgt voor rijkdom, rijp fruit en een zijdezachte textuur.
• 42% Chardonnay: zorgt voor frisheid, precisie en een ziltige spanning.

Het terroir

32 percelen zijn geselecteerd uit de beste cru's van de Champagne: Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Aÿ voor de Pinot Noir; Avize, Mesnil-sur-Oger en Cramant voor de Chardonnays. Deze overwegend kalkrijke terroirs zorgen voor een verticale, strakke en levendige Cristal. De balans tussen diepe bodems en een zonnig klimaat is de sleutel tot deze millésime.

De vinificatie

31% van de wijnen is op hout gerijpt, zonder malolactische gisting, om hun rechtlijnigheid en zuiverheid te behouden. De dosering is 7 g/l, perfect geïntegreerd om de materie te sublimeren zonder te maskeren. Door de schuimvorming en de lange rijping op de gistresten ontwikkelt de wijn die poederachtige textuur en aromatische complexiteit die kenmerkend zijn voor de grote cuvées van Cristal.

Het oogstjaar 2016

2016 is een contrastrijk jaar: een koel en vochtig voorjaar gevolgd door een hete, droge zomer met een hittegolf eind augustus. De oogst, van 15 september tot 1 oktober, vond plaats onder een stralende zon, waardoor de druiven perfect rijp waren. Het resultaat is een zeldzame Cristal, met een meesterlijke balans tussen aromatische intensiteit, minerale spanning en een omhullende textuur. Hij doet denken aan grote jaren als 2002, 2008 en 2012.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De cuvée "Cristal 2016" heeft een schitterende goudgele kleur en is sprankelend helder. De mousserende bubbels zijn fijn, langzaam en perfect geïntegreerd.

• Neus

  In de neus ontdekt men een intens en nauwkeurig bouquet: witte bloemen (acacia), geroosterde citrusvruchten, gele perzik en mirabellen. Na beluchting komen jodiumachtige, krijtachtige en licht geroosterde tonen naar voren, die wijzen op de rijping op de droesem.

• Smaak

  In de mond is de aanzet onmiddellijk, zacht en strelend. De smaak is geconcentreerd, sappig en perfect gestructureerd. We vinden de rijpe fruitigheid van de Pinot Noir en de krijtachtige mineraliteit van de Chardonnay terug. De bruis is voelbaar, bijna ziltig. De afdronk is oneindig lang, ziltig en kristalhelder, en laat een gevoel van absolute puurheid achter.

Serveersuggesties

Hapjes voor bij het aperitief

• Speciale oesters uit Marennes-Oléron
• Carpaccio van langoustines met citrusolie
• Blinis met witte tarama en gekonfijte citroen

Hoofdgerechten

• Gepocheerde tarbot met beurre blanc-saus
• Risotto met witte asperges en truffel
• Bresse-gevogelte met morieljes

Desserts

• Vanille-citroenmacarons
• Citroentaart
• Panna cotta met amandelmelk

Bewaren van deze champagne

Om de kwaliteit van de Cristal 2016 in de fles met kist te behouden, wordt aangeraden de fles liggend te bewaren , beschermd tegen licht (dankzij de beschermende kist), op een koele (10-12 °C), droge en trillingsvrije plaats. Een constante temperatuur is essentieel om het evenwicht van de wijn te behouden.

Bewaarpotentieel

Cristal 2016 wordt zonder malolactische gisting en met grote zorg voor de selectie van de percelen geproduceerd en kan prachtig rijpen tot 2040 of zelfs daarna. Hij zal geleidelijk tertiaire aroma's (honing, gedroogd fruit) ontwikkelen, terwijl hij zijn spanning en kristalheldere finesse behoudt.

Voor welke gelegenheden?

Cristal 2016 is een uitzonderlijke cuvée voor de grote momenten in het leven: bruiloften, verjaardagen, professionele feesten. De kist maakt het tot een verfijnd geschenk, terwijl de complexiteit in de mond het bestemt voor gastronomische diners en plechtige gelegenheden.

Anekdote over deze cuvée

Cristal werd oorspronkelijk gecreëerd voor tsaar Alexander II in 1876 en was de eerste prestigieuze cuvée in de Champagne. De millésime 2016 is een eerbetoon aan deze traditie van uitmuntendheid, maar ook aan de kunst van het assembleren. Met zijn iconische transparante fles combineert hij geschiedenis, design en intensiteit. Een bruisend kunstwerk.

Meer informatie over de cuvée Cristal 2016 van champagne Louis Roederer

Wat is de prijs van de cuvée Cristal 2016?

De prijs van de cuvée Cristal 2016 van Louis Roederer in fles en kist is 319,95 €. Deze prijs is te verklaren door de zeldzaamheid van de druiven, de zorgvuldige rijping en de iconische status van deze prestigieuze millésimé cuvée.

Wat zijn de meningen over de Cristal 2016 van Louis Roederer?

Liefhebbers spreken van een Cristal met een ongeëvenaarde zuiverheid, een opmerkelijke lengte en een uitzonderlijke aromatische precisie. Velen beschouwen hem nu al als een van de beste recente millésimes. De meningen over de cuvée "Cristal 2016 Louis Roederer"

Is deze champagne een goede investering om te bewaren?

Ja, absoluut. Cristal staat bekend om zijn rijpingsvermogen. De 2016 kan zich gedurende meerdere decennia ontwikkelen en aan complexiteit en diepte winnen.

Wat is de ideale serveertemperatuur?

Tussen 10 en 12 °C. Zo komen de aroma's volledig tot hun recht en blijven de frisheid en de finesse van de bubbels behouden.

Kan deze champagne bij een hele maaltijd worden gedronken?

Ja, Cristal 2016 past uitstekend bij verfijnde gerechten, van het aperitief tot de kaas, en in het bijzonder bij gerechten op basis van edele vis, gevogelte of schaaldieren.

Wat maakt Cristal 2016 zo uniek?

Het is de perfecte balans tussen de invloed van de zon (Pinots noirs caniculaires) en de kalkrijke bodems (Chardonnays salins), een dualiteit van 50 % bodem / 50 % zon die kenmerkend is voor deze jaargang.