De Blanc de Noirs 2012, gemaakt door Eric Coulon, is een cuvée met rijke aroma's van gele vruchten en citrus, gedragen door een mooie spanning.
Deze champagne is een assemblage van 50% pinot meunier en 50% pinot noir. Alleen druiven met een uitzonderlijke rijpheid worden gebruikt voor deze millésimé champagne.
De pinot meunier is afkomstig van een perceel genaamd Les Linguets, dat in 1953 is aangeplant. De druiven van deze zogenaamde franc de pied-aanplant behouden het oorspronkelijke karakter van het terroir.
Zowel de pinot meuniers als de pinot noirs komen uit de dorpen Vrigny en Coulommes la montagne, terroirs die zijn geclassificeerd als 1er cru.
De Blanc de Noirs 2012 Roger Coulon heeft een lage dosering (3 g/l) en rijpt 6 jaar in de kelders.
