Thiénot

La Vigne aux Gamins 2010 | Fles 75 cl - Houten kist

Omschrijving

La Vigne aux Gamins 2010 is een zeldzame cuvée van Thiénot die de expressie van chardonnay op een van de mooiste terroirs van de Côte des Blancs sublimeert. Exclusief geproduceerd van één perceel, onthult deze jaargang 2010 op subtiele wijze de stempel van zijn jaar, in een heldere en elegante interpretatie van de koning van de druiven.

Hoe La Vigne aux Gamins 2010 wordt gemaakt

La Vigne aux Gamins 2010 wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay Grand Cru druiven en is een precisie Champagne. De druiven worden met uiterste zorg gevinifieerd om de zuiverheid van het fruit en de identiteit van het terroir te behouden. Er is geen vatrijping om de druivensoort en de bodem de kans te geven zich op natuurlijke wijze uit te drukken.

De malolactische gisting wordt bewust geblokkeerd om de spanning en frisheid te behouden die kenmerkend zijn voor dit uitzonderlijke terroir. De cuvée rijpte meer dan 10 jaar in de kelder voor hij werd gedegorgeerd, waardoor de aroma's in de loop van de tijd een patina konden ontwikkelen. De dosering is 6 g/L om de volledige expressie van het oogstjaar naar voren te brengen zonder deze te maskeren.

Het wijnjaar 2010

Het wijnjaar 2010 in de Champagne werd gekenmerkt door contrasterende weersomstandigheden. Na een gunstige start van het jaar werden sommige percelen in de zomer getroffen door regen, maar de grote terroirs, vooral die van de Côte des Blancs, deden het goed. Dankzij een strenge selectie hebben de druiven bestemd voor La Vigne aux Gamins een fijne rijpheid bereikt, een combinatie van rijkdom en frisheid, perfect om lang te rijpen.

Proeven van de cuvée

• Kleur

  La Vigne aux Gamins 2010 is bleek en helder, met subtiele groene accenten.

• Neus

  De neus onthult een nauwkeurige en delicate reeks aroma's, een combinatie van frisse aroma's van verduurzaamde citroen en verse hazelnoot, verrijkt met geroosterde en subtiel rokerige nuances.

• Smaak

  In de mond heeft deze champagne een levendige, strakke aanzet. De gekonfijte citroensmaken evolueren naar jodiumtoetsen en een boterachtige afdronk die lengte en oneindige zachtheid brengt.

Aanbevolen combinaties

Aperitief hapjes

• Blini met gerookte zalm
• Gougères met comté
• Tartelettes met verse geitenkaas en citroen

Gerechten

• Tongfilet meunière
• Risotto met groene asperges
• Gevogelte met truffel en lentegroenten

Nagerechten

• Citroen schuimtaart
• Amandel en citroen bitterkoekjes
• Pavlova met exotische vruchten

De prijs van Thiénot La Vigne aux Gamins 2010

De prijs van de fles Champagne Thiénot La Vigne aux Gamins 2010 is 144,95 €. Deze zeldzame cuvée zal in de smaak vallen bij liefhebbers van uitzonderlijke witte champagnes.

Meningen over La Vigne aux Gamins 2010

Proevers roemen zijn zuiverheid, briljante frisheid en aromatische complexiteit. Een gastronomische champagne, ideaal voor bij fijne gerechten. Lees de reviews over La Vigne aux Gamins 2010.

Hoe bewaar je deze champagne

Cuvée La Vigne aux Gamins 2010 kan nu gedronken worden om te genieten van zijn levendige frisheid, maar kan ook elegant evolueren in de kelder gedurende 10 tot 15 jaar, waarbij meer boterachtige en geroosterde noten naar voren komen.

Waarom deze champagne cadeau geven?

La Vigne aux Gamins 2010 cadeau geven betekent kiezen voor een uitzonderlijke cuvée uit een legendarisch terroir, gemaakt met de grootste zorg. Een zeldzaam en verfijnd geschenk voor liefhebbers van Champagne Chardonnay.

Anekdote over deze cuvée

De naam van deze cuvée is een eerbetoon aan de kinderen van de familie Thiénot, die dit kostbare en symbolische perceel van het familie-erfgoed hebben zien groeien.