J-L Vergnon

Hautes Mottes 2013 | Fles 75 cl

Omschrijving

Hautes Mottes 2013 van Domaine JL Vergnon is een single-varietal, single-cellar, vintage champagne, vol subtiliteiten.

Deze cuvée is 100% Chardonnay van de oogst 2013 op het perceel "Les Hautes Mottes" in het Oger Grand Cru terroir.

De oogst van 2013 was bijzonder laat, maar de stralende zomer zorgde voor maximale zonneschijn en weinig neerslag, ideale omstandigheden voor de Chardonnays om te rijpen. De herfstoogst leverde elegante, frisse wijnen op.

De druiven worden gevinifieerd in eiken vaten van 300 liter en na botteling rijpen de flessen 8 jaar.

Deze champagne heeft een vrij diep goudgele kleur met fijne, levendige belletjes.

De eerste neus is vrij discreet met toetsen van citroenkoekjes en witte bloemen. Daarna onthult hij meer karakter met toetsen van kruiden, gele bloemen en krijt.

Het gehemelte is scherp en strak voordat het zijn frisheid en lichtheid prijsgeeft.

Een erg fijne cuvée met een bewaarpotentieel tot 20 jaar.