Perceval 2014 is de prestige cuvée van Maison Lancelot-Pienne, geproduceerd in kleine hoeveelheden in de beste jaren. Deze cuvée is een eerbetoon aan Madame Lancelot, wiens meisjesnaam Perceval was.
Gilles Lancelot mengt 50% Chardonnay van de Grands Crus percelen in Cramant en 50% Pinot Noir van Boursault en Monthelon.
De Pinot Noir brengt zijn licht kruidige fruit, gulheid, kracht en structuur, terwijl de Chardonnay het evenwicht herstelt met zijn frisheid en mineraliteit.
Deze cuvée wordt gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten en gemengd op 6,5 g/L.
Cuvée Perceval 2014 is goudkleurig met fijne belletjes.
De neus onthult toetsen van rijp fruit en onthult een fruitige, vineuze champagne met een goede volheid. Tonen van rood fruit, rode bes en zwarte bes.
Er worden 1100 flessen van deze grote gastronomische cuvée geproduceerd.
