De Brut Millésimé 2015 van champagne Alfred Gratien is een krachtige en harmonieuze cuvée. Deze champagne combineert de complexiteit en vinositeit die kenmerkend zijn voor de stijl van Alfred Gratien met de frisheid van het oogstjaar 2015.
De bereiding van de Brut Millésimé 2015 van Alfred Gratien
De Brut Millésimé 2015 is het resultaat van een assemblage van 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir en 25% Pinot Meunier. Het oogstjaar 2015, gekenmerkt door een warme en droge zomer, zorgde voor een optimale rijping van de druiven, met een perfect evenwicht tussen aromatische rijkdom en frisheid.
Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd in kleine eikenhouten vaten van 228 liter om de aromatische complexiteit en structuur van de wijn te ontwikkelen. Trouw aan zijn filosofie behoudt het huis Alfred Gratien de natuurlijke spanning van de druif door de malolactische gisting te blokkeren. Na tien jaar rijping in de kelders van het huis komt de Brut Millésimé 2015 volledig tot zijn recht, gesublimeerd door een subtiele dosering die de puurheid van het oogstjaar respecteert.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De cuvée onderscheidt zich door een heldere, lichtgouden kleur, geanimeerd door een fijne en regelmatige bruis. Een dunne reeks bubbels aan het oppervlak getuigt van zijn frisheid en elegantie.
Neus
De neus is krachtig en evolutief, met aroma's van gele vruchten, geroosterde amandelen en vanille. Bij beluchting verrijken tonen van blonde tabak en mirabellenjam dit complexe bouquet.
Smaak
In de mond is de aanzet breed en genereus. De vinositeit en de romige textuur zijn in evenwicht met een verkwikkende frisheid. De lange, zuidelijke afdronk onthult tonen van gestoofde vruchten en gebak.
Serveersuggesties
- Mini-spiesjes van foie gras en vijgen
- Tonijntartaar met sesamolie
- Gougères met comté
- Eend met perziken en honing
- Geroosterde zeebaarsfilet, citrusboter
- Lams-tajine met milde kruiden
- Crème brûlée met vanille
- Macarons met gezouten karamel
- Pavlova met exotisch fruit
De prijs van een fles Brut Millésimé 2015 Alfred Gratien
De prijs van een fles Brut Millésimé 2015 Alfred Gratien is 76,95 €. Deze cuvée, geproduceerd in kleine hoeveelheden en tien jaar lang bewaard, belichaamt het vakmanschap en de uitmuntendheid van het huis Alfred Gratien.
Beoordelingen van de Brut Millésimé 2015 Alfred Gratien
Champagneliefhebbers prijzen de complexiteit en het evenwicht van deze cuvée. In de recensies worden de krachtige aroma's en de fluweelzachte textuur benadrukt, die perfect harmoniëren met gastronomische gerechten. Lees de recensies over de Brut Millésimé 2015 Alfred Gratien voor meer informatie.
Deze champagne bewaren
Om alle kwaliteiten van de Brut Millésimé 2015 te behouden, wordt aangeraden om deze champagne te bewaren in een donkere, koele kelder bij een constante temperatuur van 10 tot 12 °C. Deze champagne heeft een uitzonderlijk bewaarpotentieel en kan 10 tot 15 jaar rijpen.
