Castelnau : Geschiedenis

Champagne Castelnau komt oorspronkelijk uit Reims, in de Champagne, en cultiveert de kunst van delicatesse.

De beheersing van de lange rijping op de droesem, waardoor zowel de delicate mousserende wijn als het aromatische patina van de champagne tot uiting komen, is sinds 1916 het kenmerk van het huis.

Een duik in de wereld van Champagne Castelnau is proeven van de kunst van delicatesse.

Een eenvoudig moment van delen voert je mee naar een denkbeeldige wereld, tussen plezier en herinnering. Champagne Castelnau wekt de kracht van een unieke emotie op dankzij de subtiliteit van een eeuwenoude, maar nog steeds levende, knowhow.

Al meer dan een eeuw worden de herinneringen en de gebaren van de mannen en vrouwen die deze champagnes maken met geduld en passie doorgegeven. De consistentie en rijkdom van deze kennis zorgen ervoor dat keldermeester Carine Bailleul deze expertise nauwgezet kan vertalen naar de jaargangen van Champagne Castelnau.

Dit proces wordt versterkt door de beheersing van langzame rijping, waardoor zowel de delicate mousserende wijn als het aromatische patina van de champagne tot uiting komen. Sinds de oprichting in 1916 heeft Champagne Castelnau nuances gecultiveerd en emotie rigoureus benadrukt.

Het verhaal begint met de vereniging van liefhebbers die een champagnemerk wilden creëren met een delicate, genereuze en atypische stijl. In de jaren twintig van de vorige eeuw werd de consumptie van wijn en sterke drank belemmerd door de drooglegging aan de andere kant van de Atlantische Oceaan. In Frankrijk, en met name in Parijs, zorgde de geest van de Roaring Twenties voor een bruisend karakter dat perfect paste bij Castelnau, dat destijds in Montparnasse werd geserveerd op de legendarische tafels van de Dôme en de Coupole. In de jaren dertig maakte het Huis een internationale bloei door. Castelnau wordt onder andere geëxporteerd naar Milaan, Rotterdam, Dakar en Quebec. Peru en New Jersey behoren tijdelijk tot de onverwachte en gastvrije bestemmingen. Als je naar verschillende verre bestemmingen reist, opent het Huis zich voor de wereld.

De daaropvolgende decennia zouden de reputatie van de jaargangen vestigen, die regelmatig door critici werden geprezen.

Champagne Castelnau begint vandaag een nieuw hoofdstuk in haar geschiedenis door opnieuw te verwijzen naar het embleem en de symboliek die al sinds 1916 bestaat: de distel, met een karakter dat zowel verfijnd als levendig is. Elegant versierd, de herontdekking van het goud en de codes van champagneluxe, toont het zijn veelzijdige persoonlijkheid.

Champagne Castelnau verkent de vele facetten ervan en creëert zo een bubbel van pure emoties. Achter de eenvoud van een gedeeld glas gaat een subtiele combinatie van tijd, techniek en verfijning schuil. Op zoek naar een uniek zielsupplement.