Griblanc 2020 is een witte Coteaux Champenois geproduceerd door Bonnet-Ponson. Deze witte wijn is ongebruikelijk omdat hij gemaakt is van alle 7 Champagne druivenrassen.
Hij wordt gemaakt van pinot noir, pinot meunier, chardonnay, arbanne, petit meslier, pinot blanc en pinot gris. De druiven zijn afkomstig van de terroirs van de Petite Montagne de Reims, waaronder Chamery, Vrigny en Coulommes.
Cyril Bonnet heeft ervoor gekozen om zijn wijn uit de heuvels 10 maanden in vaten te vinifiëren en te laten rijpen, om hem een mooie patina en een lichte rondheid te geven.
Griblanc 2020 is perfect als aperitief of bij zeevruchten.
