De Champagne Charles Heidsieck Blanc de Blancs wordt gepresenteerd in een elegante witte en gouden doos en laat zijn minerale en verfijnde karakter duidelijk tot uiting komen. Deze cuvée zonder jaartal is een eerbetoon aan de Chardonnay, een druivensoort die het huis sinds zijn oprichting met virtuositeit beheerst. Deze champagne combineert kristalheldere spanning, omhullende zachtheid en aromatische complexiteit en weet te verleiden met zijn subtiele en heldere karakter.
Een uitzonderlijke Chardonnay, gesublimeerd door de tijd
Deze Blanc de Blancs is een assemblage van 15 emblematische Chardonnay-wijnen, die tot de meest gewilde wijnen van de Côte des Blancs, de Montagne de Reims, de Sézannais en Montgueux behoren. Elke wijn is gekozen vanwege zijn complementariteit: mineraliteit, generositeit, frisheid of rondheid.
- 100% Chardonnay – voor een pure en levendige expressie.
- 25% reservewijnen – gemiddeld 5 jaar oud, voor een aromatische patina.
- Langdurige rijping van 3 tot 4 jaar in duizendjarige krijtgroeven, ruim boven de normen van de appellatie.
Deze champagne combineert de levendigheid van jonge wijnen met de rondheid van reservewijnen en levert een perfect evenwichtige cuvée op, trouw aan de stijl van Charles Heidsieck.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De Blanc de Blancs heeft een helder goudkleurige kleur met zilveren reflecties. De mousserende bubbels zijn fijn en continu.
Neus
De neus opent met tonen van wijnperzik en gekonfijte citrusvruchten, vergezeld van hints van linde, kamperfoelie en verse amandel. Een vleugje mandarijn en citroen versterkt de frisheid.
Smaak
De smaak combineert spanning en zijdezachtheid. De aanzet is puur en rechttoe rechtaan, met een mooie minerale energie. De romige en zilte afdronk verlengt de aroma's in een mooie balans.
Serveersuggesties
- Fijne oesters
- Carpaccio van sint-jakobsschelpen
- Gougères met comté
- Sole meunière
- Gevogelte met room en morieljes
- Risotto met asperges
- Citroenmacaron
- Roze grapefruittaart
- Pavlova met exotisch fruit
Bewaren en serveren
De Blanc de Blancs kan nu al worden gedronken om te genieten van zijn kristalheldere frisheid, of 8 tot 10 jaar worden bewaard om een grotere rondheid te ontwikkelen. Serveer tussen 9 en 11 °C in een tulpglas.
Waarom Charles Heidsieck Blanc de Blancs cadeau geven?
De Champagne Blanc de Blancs in een doos van Charles Heidsieck is een geschenk bij uitstek. De verfijnde verpakking, de sprankelende persoonlijkheid en de perfecte balans maken het tot een elegant geschenk om een speciale gelegenheid te vieren of een liefhebber van uitzonderlijke Chardonnay te eren.
Anekdote over de Blanc de Blancs Charles Heidsieck
Het huis Charles Heidsieck was een van de eerste die geloofde in de toekomst van 100% Chardonnay-champagnes. Deze cuvée is een eerbetoon aan deze durf en combineert precisie, complexiteit en sprankeling: een echt kenmerk in de wereld van de Blancs de Blancs.
