De Blanc des Millénaires 2006 van Charles Heidsieck biedt een unieke visie op de grote Chardonnays van de Côte de Blancs. Slechts vijf jaargangen zijn ooit geproduceerd onder deze naam: 1983, 1985, 1990, 1995 en 2004. De jaargang 2006 is dus de 6e in een prestigieuze en veeleisende lijn.
Voor deze Blanc des Millénaires zijn 5 van de beste crus van de Côte des Blancs geselecteerd vanwege hun vermogen om te evolueren, maar ook om al hun rijkdom tot uiting te laten komen bij rijping in de kelder: Oger voor zijn zachtheid en structuur, Le Mesnil-sur-Oger voor zijn evenwicht, Avize voor zijn mineraliteit, Cramant voor zijn complexiteit en Vertus voor zijn frisheid en florale tonen.
Blanc des Millénaires 2006 heeft een gouden kleur met groene accenten. De belletjes zijn fijn en levendig.
In de neus biedt deze champagne florale toetsen en een hint van citrusvruchten. De tweede neus onthult aroma's van vers fruit. Delicate toetsen van blonde tabak en eucalyptus bekronen deze mooie neus.
In de mond begint de Blanc des Millénaires 2006 met een zilte, kalkachtige en frisse aanzet. Er zijn fruitige toetsen in het midden van het gehemelte. De afdronk is vol en zilt.
De Blanc des Millénaires 2006 van Charles Heidsieck past perfect bij pancetta, tartaar van langoustine met passievrucht, Saint Nectaire of Morbier.
