Charles Heidsieck

Rosé Millésimé 2008 | Fles 75 cl

Omschrijving

De Rosé Millésimé 2008 van het huis Charles Heidsieck is een expressieve en smakelijke cuvée, die een perfect evenwicht biedt tussen de frisheid en de bloei van de druiven die zo kenmerkend zijn voor het jaar 2008.

Het oogstjaar 2008 is een van de meest succesvolle van de afgelopen 20 jaar in de Champagne. Het klimaat was contrastrijk, met afwisselend zon en koelte. De druiven werden geoogst bij zonnig weer en relatief koele temperaturen, waardoor rijpe en zeer gezonde druiven konden worden geplukt. De wijnen worden gekenmerkt door hun frisheid, spanning, zuiverheid, zoutigheid, finesse en aromatische precisie.

Deze rosé is een assemblage van Pinot Noir (63%), Chardonnay (37%) en rode wijn (9%), geselecteerd uit 11 Grands en Premiers Crus: Ay, Ludes, Ambonnay, Tauxières, Avenay, Bouzy, Verzy, Les Riceys, Oger, Cuis, Chouilly en Vertus. Deze cuvée heeft meer dan 10 jaar gerijpt in de kelders van het huis.

Deze rosé 2008 neemt een bijzondere plaats in binnen de reeks millésimé-rosés van het huis, met zijn uitzonderlijke bewaarbaarheid die hem in de komende 25 jaar tot zijn hoogtepunt zal brengen.

Deze Rosé Millésimé 2008 heeft een prachtige lichtroze kleur.

De eerste neus is zilt en mineraal met rokerige en geroosterde accenten. Daarna opent het bouquet zich met aroma's van citrusvruchten, roze grapefruit, bloedsinaasappel en rode bessen. De fruitigheid is discreet met intensere tonen van morelkers, zoethout en zwarte thee die zich na verloop van tijd zullen ontplooien.

De smaak is vol met een levendigheid die zo typerend is voor het oogstjaar 2008. De afdronk is lang en romig met een fijne en delicate sprankeling.

Deze Rosé Millésimé 2008 van het huis Charles Heidsieck komt uitstekend tot zijn recht bij een eend met citrusvruchten en zoete kruiden, een filet van geroosterde zwaardvis met oestersaus of een gerijpte Epoisses.