Reflet is de eerste cuvée van Clément Bertrand. Het is een champagne die de kenmerken van de bodem, de wijnstokken en de druivensoorten weerspiegelt.
Na jarenlang in zijn wijngaarden te hebben gewerkt om ze te leren begrijpen, begon Clément met het maken van zijn eigen wijnen. Hij selecteerde percelen in het Massif de Saint-Thierry, in Prouilly, zijn geboortedorp.
Deze cuvée bestaat uit 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir en 20% Meunier, geoogst in 2020 op een zand-leemgrond. Een derde van de oogst wordt gefermenteerd in eikenhouten vaten.
Na een rijping van minimaal 3 jaar wordt de wijn zeer licht gedoseerd met 1 g/l om geen enkel facet te maskeren.
