De cuvée Tradition is de perfecte uitdrukking van het Grand Cru-terroir van Ambonnay en het vakmanschap van het domein R.H. Coutier. Met zijn aroma's van gele vruchten en zijn zijdezachte, evenwichtige structuur verleidt deze Brut Grand Cru door zijn frisheid en lange afdronk. Een perfecte cuvée voor bij het aperitief.
Bereiding van de cuvée Tradition R.H. Coutier
De cuvée Tradition wordt gemaakt van een nauwkeurige assemblage van 80% Pinot Noir en 20% Chardonnay, afkomstig van de Grand Cru-percelen van Ambonnay. Deze champagne zonder jaartal is gebaseerd op de laatste oogst, verrijkt met 40% reservewijnen. Na een rijping op de gist in de fles van minimaal 4 jaar, onthult deze cuvée alle complexiteit en elegantie van zijn terroir. Met een dosering van 6 g/l past hij in de pure traditie van Brut-champagnes en biedt hij evenwicht en smaak. Elke jaargang wordt zorgvuldig gebotteld tot een totaal van 40.000 flessen.
Een getrouwe weerspiegeling van het terroir van Ambonnay
De cuvée Tradition belichaamt de ziel van het domein R.H. Coutier. De harmonieuze assemblage van Pinot Noir en Chardonnay benadrukt de diversiteit van de terroirs van Ambonnay, een emblematische Grand Cru van de Montagne de Reims. Deze cuvée is een ode aan de traditie en het vakmanschap dat al vijf generaties lang in de familie wordt doorgegeven.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De cuvée Tradition heeft een schitterende gouden kleur en een fijne, regelmatige pareling.
Neus
De neus is expressief, met aroma's van gele vruchten zoals appel, peer en pruim, en een subtiele bloemige toets.
Smaak
In de mond onderscheidt deze cuvée zich door een zijdezachte en ronde textuur. Zijn kracht wordt in evenwicht gehouden door een vleugje citroenfrisheid en de lange, elegante afdronk laat een indruk van pure frisheid achter.
Serveersuggesties
- Bladerdeeggebakjes met comté
- Visrillettes op geroosterd brood
- Blinis met auberginekaviaar
- Geroosterde zalmfilet met champagnesaus
- Boerenkip met champignons
- Risotto met asperges
- Taart met gekarameliseerde appels
- Perziksorbet
- Crème brûlée met vanille
De prijs van een fles cuvée Tradition R.H. Coutier
De prijs van een fles cuvée Tradition R.H. Coutier is 35,95 €. Met een productie van 40.000 flessen is deze cuvée een mooie ontdekking van het Grand Cru-terroir van Ambonnay. De uitstekende prijs-kwaliteitverhouding maakt deze champagne een ideale keuze voor liefhebbers van evenwichtige en authentieke champagnes.
Beoordelingen van de cuvée Tradition van champagne R.H. Coutier
Liefhebbers prijzende perfecte balans tussen kracht en frisheid van deze cuvée. Zijn grote aromatische expressie en lange afdronk maken het een veelzijdige champagne die bij vele gelegenheden gewaardeerd wordt. Ontdek de ervaringen: Beoordelingen van de cuvée Tradition R.H. Coutier.
Bewaren
Om de intense aroma's en frisheid te behouden, bewaart u de fles op een koele, donkere plaats bij een stabiele temperatuur van 10-12 °C. Deze champagne kan nu worden gedronken of nog enkele jaren worden bewaard voor een meer geëvolueerde expressie.
De stijl van R.H. Coutier
Al vijf generaties lang hanteert het domein R.H. Coutier een filosofie die het terroir respecteert. Dankzij een minimalistische wijnbouw en bijzondere zorg in elke fase onderscheiden de champagnes van het domein zich door hun finesse en karakter. Onder impuls van Antoine Coutier wordt de familietraditie voortgezet en tegelijkertijd vernieuwd om de rijkdom van de bodems van Ambonnay tot uiting te brengen.
